鸡块终于洗好了，而这时，铁锅中的水也已经滚沸，念冰手中的鸡块已经变成了一个圆球，看上去有些可笑，他直接将鸡块放如沸水之中，拿起自由之风的轻吟，闪电般斩出几刀，鸡块就已经分散成一个个小块了。念冰的动作开始加块了，先将事先准备好的鱼翅放入沸水之中，然后是泡好的一头鲍和香菇切丝如水，再放入几个姜片和葱段，这才将锅盖好。