第57章
廖清欢拒绝接受陆长缨这个馊主意, 她宁愿一辈子不知道自己体重。
忆苦思甜饭吃得大家都不得劲，其实廖清欢他们还好些，偷偷的给自己开个小灶, 也没啥问题。毕竟忆苦思甜饭是提倡大家吃，而不是非要大家吃。
表面上饭店提供忆苦思甜饭, 只是为了响应号召，而且上面也发了话, 让他们别做其他的。
但厂子里就不一样了，厂子的食堂做的都是什么喇嗓子的窝窝头, 还有什么放了米糠煮的粥。厂子里是直接要求，所有人都得在厂子里吃饭，必须吃这个忆苦思甜饭。
然后大家伙就只能苦着脸, 老老实实的在厂子里吃饭。
不是他们吃不了苦，也不是他们不愿意吃。这可是国家号召的，怎么可能不愿意吃呢。
但你做的, 也稍微好吃点吧。食堂平时有肉菜, 冲着那些肉, 就算做得难吃, 大家也不会太介意，有油水就行了。但现在没肉了, 那就真的难吃到头。
偏偏食堂里的人为了响应号召，为了跟相邻的工厂去比谁更苦, 还要故意把菜做得非常的不讨好。到吃饭的时间吧, 所有人都一脸菜色，一想到吃饭就头疼。
吃饭的时候得拿个大喇叭放《白毛女》，领导还得讲话，让大家回忆过往的苦日子, 感恩现在的生活。
吃着饭，听着《白毛女》然后还要回忆以前的苦日子，个个都跟吞了几斤苦瓜一样，恨不得边哭边吃。
张兴国和郑楚华就是在这种环境下熬了几天，他俩大小也算领导，必须以身作则在食堂吃。厂长怕他们俩溜出去，见天的守着他们，大门都不让他们俩出。
得亏之前廖清欢给了他们一罐子油鸡枞，但这玩意儿他们也不能在食堂吃啊。就只能放在郑楚华办公室里，到了饭店俩人一人去领几个窝窝头，拿到办公室里偷偷地沾着油鸡枞吃。吃完还得开窗透风，太香了，一旦有个人进来就能知道他们偷摸着吃好吃的东西。
这年后第一天，厂长也不盯着他们了，俩人下了工就赶紧跑到和平饭店来。结果那门口又是长长的队伍，个个都眼冒绿光的盯着里面。
他们来属于走后门的，来了就直接从边上挤进去。后面有排队的不高兴了，见着他们俩这样就嚷嚷了。
“你们怎么回事，插队干啥啊？不允许插队的，到后面排队去。”
“就是啊，我们都在这排队呢，没到饭点又不让进去，你们进去干啥？”
“没看见大家都排队呢吗？插队干啥？”
张兴国把郑楚华往里一推，回头从大家弯腰低头，不大好意思的说道：“我们是直接去后院的，不坐前面。”
“不坐前面也不行啊，没到饭点啊。那这样我们也去后面，我们也不坐前面。”
其中有个看起来挺横的男人把袖子一捞起来，上前还想把张兴国拽出来。
还没走过去呢，一个更为高壮的男人挡在了他面前，陆长缨低头看着这个男人。
“要闹事就出去。”
那挺横的男人顿时泄了气，也不敢做什么了。
“就，就是让他们排队。”
他是挺横，可这位饭店服务员更横，光比着身材人家一拳就能把自己打飞出去。
陆长缨扫了他一眼，回头对张兴国郑楚华说道：“你们祖奶奶在后面做烧鹅，单独掏腰包留了一只给你们。”
张兴国高兴的一拍肩膀陆长缨肩膀，“好好好，陆同志我们进去了。”
俩人兴奋的往后院去，这边排队的大家伙也知道了，感情这俩位跟后面师傅是亲戚，还是祖奶奶的身份，那就是打长辈了。
既然是亲戚，那就没得说，谁让自己没亲戚在里面干活呢？
廖清欢把烧鹅取下来，这烧鹅颜色就像是熟透了的大枣，红亮亮的。一只只烧鹅摆在切菜的案板上，张文跃他们都看了好几眼。
没办法，这烧鹅不仅颜色好看，还非常的香，就像艺术品一样，好看得很。
廖清欢拿刀将鹅给剁开，鹅肉很肥，剁的时候会有鹅油润到案板上。
郑楚华他们进来的时候就看到了廖清欢的动作，收起刀落，很连贯的，这鹅肉在她手里听话得很，边上的帮厨就拿着盘子，她剁一份。直接拿刀在下面一托，手按在上面，往盘子里叠上两层，摆得整整齐齐的鹅肉就架在上面，油润的鹅肉枣红的鹅皮，都能听到脆响声，这些都让张兴国忍不住吞了口口水。
廖清欢也看到了他们，边剁着鹅肉边说道：“你们去后面坐着，端一盘子鹅肉过去。”
张兴国赶紧伸手端了一盘子，“得嘞，谢谢祖奶奶。”
“还有什么要吃的，张师傅做了东郭豆腐羊杂汤，孙师傅做了糖醋脆皮鱼和炝炒豆芽，刘师傅做了枣酿肉还有馒头花卷这些。”
廖清欢又问了一嘴，这俩孩子胃口大得很，以前她一个人做菜的时候，所有菜都会点上一遍。现在菜多了，除了自己做的他们还是都要，剩下的就会选一选。
“楚华你去端一盘子枣酿肉，我们还要个羊杂汤。”
张兴国迅速的点好，孙林跟他们也挺熟悉的，见没点自己做的，还打趣着说道：“是我做的不好吃？怎么不要我的？”
“哈哈哈，孙师傅您做得好，但我想吃这两道菜，晚上再来吃您做的。”
“那我可记住了，你要是不吃，我就把其他人的菜都给下了 ，只给你们上我做的。”
孙林把羊杂汤给他们端上，跟着他们出去把汤放好。
张兴国和郑楚华之前几乎是天天在饭店吃，那嘴养得不知道有多刁。今天能好好吃一顿，先各自盛了碗羊杂汤。
早上刘红星带回来的羊杂有半个蛇皮袋，他说是去得晚了点，本来有好些羊肉的。等他去的时候就剩下这些羊杂了，想着饭店师傅都厉害，羊杂就羊杂吧，做得好也好吃的。
于是就把剩下的羊杂的都拿来了，廖清欢本来说她顺道把羊杂给做了的。然后张师傅说自己会做羊杂汤，就让他拿过去做羊杂汤了。
他们饭店跟其他饭店饭店不一样，其他饭店一般就是固定几个菜，鱼就是那么做的，肉也是一个做法，没什么变化。他们饭店或许是拿回来的食材不统一，所以几乎天天变着花样做菜。
不过这种方式食客们还蛮喜欢，觉得天天都有新花样，关键是这些花样不会出错，反正都好吃。尤其是廖师傅做的，能抢到她做的那就是赚到。
羊杂是先炒了一遍的，然后放到半人高大罐子里，加井水放香料慢慢的熬，翻滚的羊汤在熬制的过程中渐渐的蕴出浓香，水汽缭绕中羊杂这些早就熬得烂熟，汤汁都是浓白色的。
张兴国和郑楚华都是京城人，爱吃羊肉，羊杂汤自然也喜欢的。郑楚华闻着味道就知道不差，再拿起勺子舀一口，醇厚的汤汁滑到嘴里，鲜而不膻。羊肚弹软，非常的适口，面上撒着大把的香菜，香味裹到汤里增加了清新的味道，着实好喝。