第75章（第4/5页）

现在索性拿它出来换粮食吧。

尹小满将肉洗干净切成小块儿，然后放入冷水锅里煮开，撇去浮沫后捞出来，用热水冲去肉上的杂质之后，沥干水分先放在了一边备用。

然后她从盆里挑出了四个最为肥大的鲍鱼，拿出来剥壳，去脏污，收拾干净。又在鲍鱼的表面切出了花刀。

说起来这鲍鱼，以前尹小满也是没有吃过的。

她在曾经的家乡和奶奶赶海的时候，从来就没有捞到过这种东西。

之所以会做它，还是之前任平安和她聊天的时候，说起自己曾经去团里参加过厨师培训班，然后显摆那里的老师教了什么什么菜的时候，她留了心。

在她的反复追问和“诱导”之下，任平安说得再也没有办法更详细了。

按照他说的，那个给他们上课的老师，虽然现在不过就是团里一个最普通的炊事员，可人家祖上是在京城开过馆子的，那手艺可是家传的。

按照他那个成分，其实想在部队待下去，是有点困难的。可他的手艺实在是太好了，好的从首长到士兵，谁也舍不得让他走。

在这种物质匮乏的时候，用同样的食材，同样的调料，如果有一个人做出来的东西比别人做出来的都好吃很多，又有谁会舍得让他离开呢？

他就是靠着这个本事，愣是留在了部队。虽然说想晋升几乎没什么可能了，可能在团里炊事班这么多年，一直屹立不倒，这就已经很厉害了。

任平安专门给尹小满举了例子，说——

就好像这海鲜，在别的营里，一般情况下，炊事员都是加点盐随便用水煮煮，上锅蒸蒸就给大家吃了。碰上一个操心的炊事班长，能稍微用点油给炒炒，大家都能美上天！

可那个老师，居然给他们演示了如何做红烧鲍鱼！

任平安当时说得那叫一个兴高采烈啊！

因为没有实物，他甚至亲自去掰了一个树枝在地上给尹小满画起了老师教的，怎么处理鲍鱼，怎么切花刀，怎么除腥，甚至和什么配菜才能做出来更好吃的各种方法。

这还不过瘾，又一样一样跟她细说了那老师为了做那个鲍鱼，都用了什么调料。

从任平安的话里，她听出来了，那位老师之所以第一堂课就给他们讲这些，其实就是想在这群炊事兵面前站住脚，能一下子威慑住他们，好不被小瞧。

可他还是被有限的配料给限制住了，做出来的鲍鱼其实味道并不可能非常好。

但即使如此，他的方法也确实给尹小满打开了新思路。

烹饪这种事，一通百通，有一点点拨，就很容易举一反三。

红烧鲍鱼，红烧花螺，红烧干贝……这些菜，后来尹小满做了很多次。所用调料也都是岛上现有的。

虽然做的有点粗糙，可还是收获了很多的好评。不仅专家组的人们喜欢，孩子们也送给了她很多的星星眼。

今天，她想在这个基础上延伸一下，做成鲍鱼红烧肉拿给立春。用从宫里换回来的那些调料，做得精精致致的，让她了解一下这个小贝壳也不是很低价的东西。

要是她看中了，没准儿几个鲍鱼也能换回来更多的粮食？

想到这儿，尹小满不由得一阵郁卒，她觉得自己为了那个未雨绸缪，简直是操碎了心。

可是又有什么办法呢？

虽然她知道这不该是自己操心的事儿，可一想到华老说的，万一有一天中山岛变成了一座孤岛，所有的船只无法靠近，粮食送不过来——

尹小满就觉得自己心悸到无法呼吸。

以她的性子，这种情况下真的无法坐视不管。

红烧肉一旦开始做，那味道真的是很有侵略性。

尽管知道这会儿整个宿舍区都没有什么人，大家都去忙活自己的事儿去了，可她还是将厨房的门窗关得死死的，连缝隙都用特意找过来的帆布给堵严实了。

生怕一不小心那味道散发出去。

一个岛上的人都有一年多没吃到新鲜肉了，这红烧肉的味儿要是传出去，那会出大事儿的！

闷热的，完全封闭的屋子里还烧着火，火上的美食还咕嘟咕嘟散发这诱死人的香味——

尹小满待在厨房里，已经分不清楚自己这会儿究竟是在天堂还是在地狱了。

汗哗哗的往下落，心里不停的敲着鼓，全身每一个毛孔都充满了警惕，生怕这会儿有什么人会忽然冒出来。

而嘴里的口水却控制不住的分泌，甚至多到吞咽都来不及。

如果不是还有一丝理智尚存，知道那锅里的肉是真的还没熟，她都恨不得立刻打开锅盖先吃上一块儿过过瘾。

在这种痛并快乐着的纠结中，鲍鱼红烧肉终于做好了。

在掀开锅盖的那一瞬，尹小满的身体控制不住晃了晃，第一次差点被自己做出来的好吃的给熏晕了。

毫不迟疑的夹起一块儿红烧肉放进了嘴里，她忍不住的唔了一声，幸福的眯起了眼睛。

因为宫里的人吃东西讲究，不喜欢过于油腻的，所以五花肉她是先在锅里干煎，逼出油分，使之变得焦黄以后才放入调料开始烧的。

所以此时吃起来是真的软糯不腻，咸香微甜里还带着一点点微微的焦香气，让她觉得自己可以不停嘴的一口气把这一碗全给吃完！

她又夹起了一块儿鲍鱼。

切出好看花纹的那些她没舍得动，只是夹了一块儿切剩下的小块儿边角料。可这一块儿吃到嘴里，也让她恨不得想把舌头也随之一起吞下去。

太好吃了！

紧实，弹牙，就这么一小块儿，随着咀嚼，也能够感受到好几重不同的滋味儿。

有本身海产品自己的鲜香，同时又因为吸收了红烧肉的油脂，更给它增添了一种动物脂肪煎烧后特有的肥美香气。

再加上包裹在外面的那层酱料，里面有冰糖的清甜，酱油的咸香，还有最顶级黄酒所带来的那一缕若有似现的醇厚滋味……

尹小满盯着手里的小碗儿，脑子里经历着前所未有的挣扎，只恨不得能够藏起来，留着慢慢品味。

好在，理智最后终于取得了上风，最重要的是她也没有更多的时间好让她挣扎。

将做好的菜还有剩下的活鲍鱼快速的放进空间，尹小满以最快的速度将之前就准备好的豆腐和海带拿了出来。

现在岛上已经有了专人负责磨豆腐。

不管是想吃豆浆还是豆腐都比以前方便了很多。只要头一天按照兑换比例把准备好的黄豆送过去磨坊，第二天早上就可以去取人家现磨好的。

昨天的时候，尹小满就已经决定今天中午做豆腐炖海带给专家们吃了，而现在又因为有了之前做鲍鱼红烧肉的汤汁，想来这豆腐炖出来，都应该比以往要好吃很多。