第92章 （三更） 粽子（第2/2页）

翌日一早，赵晋升起床熬着白粥，赵静婉则将昨晚浸泡在水中的糯米去水，加入各种调料搅拌均匀，继续放置着。

她又从酒坛里拿出是个腌制好的咸鸭蛋，一并上锅蒸熟。

“咱这一天也吃不了这么多咸鸭蛋啊？”赵晋升疑惑问道。

“咱今日只吃蛋白，至于那蛋黄，我自有妙用。”赵静婉笑着解释道。

咸鸭蛋蒸熟后，她将那蛋白刮出，一颗颗圆润的咸蛋黄则被放置在一个大碗中备用。

在现代包粽子，可以直接去购买咸蛋黄，也不会造成浪费。可以这大庆的条件，通过这样的法子得来咸蛋黄，是赵静婉所能想到的最好的法子。

吃早饭时，听说有咸鸭蛋可以吃，小胖墩还很是兴奋。等坐上椅子后，他才发现只有蛋白，没有蛋黄，小家伙嘟着嘴巴问道：“爹娘，这蛋黄呢？”

咸鸭蛋的精髓在于流油的咸蛋黄，得到答案后的小胖墩吃得很是不得劲。

吃过早饭后，赵静婉则准备开始包粽子。

赵晋升在一旁帮忙炉灶起火，按照赵静婉的吩咐，将那一堆箬叶放入锅中沸水煮着，不过几瞬便又捞出洗净。

准备好一切后，赵静婉这才和赵晋升解释道：“今日咱做的是粽子，就是将那些米、肉、咸蛋黄包在一起，煮着吃。”

这简单的描述，足以让人心动。赵静婉打算包的正是咸蛋黄肉粽。赵晋升仿佛已经闻到这粽子的香味，笑着点头道：“好，那咱开始吧。”

桌面上摆着一大盘泡开调好味道的糯米，一盘腌制好的五花肉，还有一碗十颗咸蛋黄。

赵静婉拿起一片箬叶，展示给赵晋升看：

“晋升你瞧，用这箬叶，绕出一个碗的形状，先是舀一勺米放进去，再夹一块肉、一颗咸蛋黄放进去，最后又舀上一勺米放在最上面，把叶子这样绕起来，拿棉线一绑，一个粽子就包好了。”

她一边说着，手上动作不停，又刻意地放慢动作，让赵晋升能够看清。将包好的粽子放到一旁，赵静婉又拿起一片箬叶打算继续，她和赵晋升说道：“晋升你也试试。”

赵晋升方才仔细瞧着，其实也就那箬叶的缠绕有些许难度。他跟着拿起一片箬叶，学着赵静婉的动作，一起缠绕着。

一个不算精致也不丑的粽子包成，赵晋升笑道：“这包粽子也不难。”

他们俩动作不停包着，等到咸蛋黄包完之后，剩下则直接包成肉粽。

因为一开始准备的材料也不是很多，两人很快就包好所有粽子。炉灶再次起火，这回用的是大锅，往里头倒入凉水，将包好的粽子放到锅中煮着。

那些粽子一共分成两锅煮，一锅煮上两刻钟。

桌面上，摆着五个缠绕在包裹着箬叶的粽子。小胖墩瞧着好奇问道：“爹娘，这里头是什么啊？咱午饭就吃这个吗？”

“对。”赵晋升上手拿起一个粽子，将那外面的棉线解开，又把箬叶取出，一大团粽子放入小胖墩的碗中，“试试你娘做的新鲜吃食。”