第一千四百九十三章 大爆款（第2/2页）

豆瓣酱加了辣椒，终于变成了后世真正的豆瓣酱的模样。

菜油也来之不易，整整寻找了十五年，培育了十五年。

周小厨在一边打下手，见到苏油这般模样，也不由得胆战心惊，国公爷这是要整爆款！大爆款！

“菜油先一斤炼熟！牛油六两切成小块！豆瓣六两剁细！干辣椒六两入沸水锅中煮约两片刻后，捞出绞细成茸，即成糍粑辣椒！”

“知道了！”周小厨开始动手。

“生姜拍破！大蒜去皮剥成瓣！大葱挽结！冰糖敲碎！”

“领命！”

“八角、三奈、桂皮掰成小块！草果拍破！”

“得嘞！”

“炒锅摆上，中火炙锅！”

“好！”

“倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入豆瓣和糍粑辣椒！”

“然后呢？”

“转用小火，慢慢翻炒，我去配药去！”

“呃……药？”