第712章 冰与火（第2/2页）

马尾问道：“您是不是最早创业，就在狠抓这方面？”

“是的，吕氏餐饮刚刚成立，公司就组建了质检部。”吕冬说出的都是实情：“为了保证食品质量安全，吕氏餐饮只有几家的店面的时候，就投资50万元，开始打造一个现代化食品安全监测中心，后来陆陆续续投资了几千万，现在吕氏餐饮质检部能对旗下所有产品及使用原料进行安全抽检，并对行业内一些食品供应安全问题进行研究。”

媒体的宣传作用，尤其国家级电视台的宣传作用不容小觑，吕冬也不需要吹嘘，只是把这些年所做的所坚持的，通过媒体之口公之于众。

马维紧接着问道：“对于企业来说，像苏丹红这样的有毒有害物质，有没有办法能够及早发现？”

这种问题可能牵扯到相关职能部门，吕冬自然不会乱说，略微思考之后，这才说道：“就吕氏餐饮来说吧，要进一步加强食品当中有毒有害物质的检测技术方面的研究，建立起有效的监控体系，制定更为规范的检测流程。”

他也算有几分急智，突然想到一些：“吕氏餐饮下属所有的品牌，必须标准先行，检测为重，以防为主，确保食品安全！”

“我们看过吕氏餐饮的检测中心，看过制定的标准，这在国内餐饮企业当中极为罕见。”马维的问题渐渐尖锐：“甚至肯德基和麦当劳这样的跨国连锁品牌都达不到，您觉得这是不是肯德基和麦当劳爆出食品安全问题的关键所在？”

吕冬并没有回避，也没有咄咄逼人，很自然地说道：“我觉得餐饮企业应该承担起责任，严把食品安全关，将有安全隐患的食品，挡在消费者的餐桌前面，挡在公司和店门之外，这是最基本的责任心……”

这次采访总体很顺利，吕氏餐饮这边的工作做的也相当到位。

舆论的风潮没有轻易落下，伴随肯德基和麦当劳口碑声誉一落千丈的，是汉堡皇品牌形象在消费者心目中的进一步加强。

如果没有汉堡皇和吕氏餐饮，可能肯德基和麦当劳的公关已经取得重大进展，但吕氏餐饮更早更充分的准备，让百胜高高在上又推卸责任的危机公关，显得毫无用处。

整个吕氏餐饮公司，都借助这股浪潮，品牌形象都往上了一大步！