第141章 罗汉宝肚(第2/2页)

慢吞吞穿好衣服扶着床站起来,余渝又是一阵咬牙切齿。

以前看有颜色的小话本,里面说能把人做得腰酸腿软,当时他还不信。

但是现在……

不行,他一定要健身,要是天天这样的话,一定会死的!

推门出去时,就见始作俑者正带着外甥女在厨房忙活。

听见动静的廖初和果果抬头,“起来了?”

果果吧嗒吧嗒跑过来,嘻嘻笑道:“鱼鱼老师也是懒虫。”

余渝抬头一看,吓了一跳:

十一点了?!

果果刚要习惯性往余渝身上扑,就被自家舅舅从后面提起来,“你是大姑娘了,不可以这么冒冒失失的。”

果果在半空中蹬着两条腿儿,委屈巴巴,“那,那我轻轻的嘛!”

廖初这才把她放下来,又亲眼看着小姑娘蹑手蹑脚搂着余渝的腰蹭了蹭。

“嘻嘻……”

鱼鱼老师搬过来之后,身上的味道就变得好像舅舅哦!

廖初很快把小家伙挤开,大大方方揽着余渝的腰,“没事吧?”

余渝磨牙瞪他:

有没有事,你不知道?

廖初轻笑出声,低头亲了口,“沙发比较软,先去坐一会儿,等下就能吃了。”

一说到吃,余渝就顾不上羞耻了,肚子里立刻呜哩哇啦叫起来。

饿死了!

他早饭直接睡过去了!

虽然昨晚几乎没睡,但廖老板今天还是精神百倍,一大清早就起来折腾美食。

今天中午就有一道很费工夫的特色菜:罗汉宝肚。

这道菜里的“肚”是猪肚。

以猪肚做容器,向内塞入预先腌制好的猪肉等馅儿。

因为外形酷似传统雕刻中罗汉们圆滚滚的肚皮,因此而得名。

做好后,蒸煮炸煎都可以。

余渝听了就笑,“又是佛跳墙,又是罗汉肚的,得亏我不信佛。”

一道菜经不同人的手做出来,就有不同的滋味。

尤其是这类多种食材综合而成的,更方便厨师们根据手头材料和饮食习惯进行适当增减。

廖初本来就挺喜欢琢磨菜单,就在原本的基础上,又加了一点野生菌子,然后用自己店里的老卤汤煮。

等煮熟之后,再过一遍油。

这样口感更丰富,外表也更好看。

有人图省事,一口气塞满一整只猪肚,然后压扁。

味道不错,但不够好看。

廖初用的是市面上更受推崇的造型:

一只猪肚切两半,就成了了两只小口袋。

将那口袋塞得圆滚滚,竹签子别住口,也不必压平弄扁,就这么切成厚片,视觉上更好看。

做好的罗汉宝肚呈现出漂亮的金棕色,肚皮里满满当当都是好料,活像一只球形大火腿。

猪肚,猪肉,菌子……单独一样挑出来就够做一道大菜了。

如今被并到一处,自然没有不好吃的道理。

原本余渝还对自己要喝粥而满腹怨气,可吃了几片宝肚后,不知不觉就把自己哄好了。

因为过油,表皮上多了一层油酥喷香的薄膜,慢慢咬下去,还能听见细微的碎裂和拉扯声呢。

老卤汤就像一位身经百战的勇士,长年累月反复熬煮,里面不知融合了多少山珍海味的精华。

用食客们的话说:随便煮块鞋底也好吃啊!

更何况还是硬货呢?

里面的馅儿早就煮得入透了味儿,一口下去,劲道弹牙的猪肉间杂着鲜美的菌子,盐津津香喷喷,就粥最好了。

一时饭毕,余渝和果果都捧着肚皮瘫在椅子上,口中喃喃有声:

“我还能再吃……”