194. 第 194 章 短暂（第3/3页）

他牵着她的手，“别摘了。快吃饭吧，一会儿饭菜该凉了。”

江雨彤将篮子放下，洗干净手进了屋。

他点的都是江雨彤爱吃的菜，饭店用的火比家里的火要大，烧出来的菜多了几分锅气，味道还不错。

不过因为她在M国经常能吃到家乡菜，所以也不算特别馋。

江雨彤比较好奇饭店的事，一直追着他问，“现在饭店每个月能有多少营业额？”

叶谨每个月都会听表妹报一次账，他又是干这个的，对账目自然非常熟悉，“不年不节的话一个月能有十几万。毛利率在50%-55%之间。新街口的位置特别好。人1流量非常大。表妹前几天还跟我商量再开一家分店。我让她再等等。饭店位置得好好挑。”

江雨彤点点头，“这行的毛利率真的好高啊？像我们之前做的乐尚优品卖服装，毛利率也才40%左右，我那时候觉得还挺多。跟饭店一比，差了十个点。”

叶谨失笑，“每行的毛利率都不一样。并不是所有饭店都赚钱。像之前那家饭店不就倒闭做不下去了吗？”

江雨彤一想也对。

叶谨又说起一事，“虽然赚得多，但是大头都交了房租。幸亏咱们一次租了五年，要不然房东涨得太狠，一整年都白干了。”

叶谨对现在房价也是越看越心惊。08年还小跌一些，09年又蹿了新高。而且还在涨。

前几天他还和表哥聊起这事，“幸亏咱们之前拍了地，要不然九州商城每年光租金就得好几百万。”

江雨彤点头，“你表哥肯定乐疯了。”

陆希禾是个非常出色的管理者，他比许方更专业，同时也会省钱。

叶谨失笑，这确实是他表哥能干出来的事。