第264章 爸爸学厨,母女吃饭(第2/2页)

只是在杨志毅动手同时,林瑞峰发现另一边冯一帆也在同时动手。

看冯一帆的手速,杨志毅自然是不能同日而语了。

冯一帆那边拿过了肉块,迅速就进行片片,然后改刀切成非常均匀的肉丝。

整个过程,冯一帆做也不过就一分来钟的事情。而这边的杨志毅,甚至才切下了两块厚薄不均匀的肉片。

看了一眼旁边的冯一帆,杨志毅忍不住说:“冯大厨,你这就不对了,你这是不是故意的?说好了我来做,你那边比我速度还快。”

冯一帆没有停下手上的活,继续是在肉丝里加入盐、胡椒粉,一点点蛋清,一些葱姜水和水淀粉,迅速将肉丝给抓拌均匀后,再用油给封住放在一边。

做这些的同时,冯一帆也回应杨志毅:“你做你的,我这边要抓紧做出来,不然溪溪要饿肚子的。”

接着,看到冯一帆泡发的木耳切片,还有泡发的黄花菜改刀,以及把黄瓜也给切丝。

杨志毅看得有些发愣,因为冯一帆的速度实在是太快了,各种材料是准备齐全,也不过就几分钟的事情,已经开始准备要炒了。

愣愣地看了一阵,杨志毅再低头看看自己手上的肉块,真的是有点见不得人。

杨志毅硬着头皮好奇问:“冯大厨,你这个是要做什么肉丝啊?”

冯一帆微笑回答:“木须肉丝。”

回答同时,冯一帆已经是坐上锅,并且在锅里先是倒上不少的油,然后等油温大约五成时,把肉丝先给下入锅里,用一双筷子迅速播散,将肉丝汆炸一番。

随后再把油和肉丝给倒出去,锅底留下一点点的底油,再把打散鸡蛋液倒进去,迅速将蛋液给播散,变成很嫩很嫩的絮状鸡蛋花。

杨志毅站在一旁,看得是已经目瞪口呆,已经完全忘记了自己手上的活。

把鸡蛋也是给先盛出去,锅里还是留下一点底油,放入葱姜爆锅。

首先是下入滑过油的肉丝,进行一番煸炒过后,再一次加入木耳、黄花菜、黄瓜丝,调味非常的简单,盐、糖、胡椒粉,稍许料酒,大火进行一番爆炒。

翻炒均匀后,再加入之前的鸡蛋。最后淋上香油完成盛出。

这么一盘菜的整个烹饪过程,站在旁边杨志毅看着感觉,不会超过十分钟。

冯一帆将木须肉丝给炒好了,转身对徒弟说:“瑞峰,你先把这个端上去,再给盛两碗米饭带去,先让溪溪和她妈妈吃着。”

杨志毅听到这话,立刻放下手上的刀说:“不用麻烦小林了,我来端出去就行。”

但是还没伸手去接,杨志毅被冯一帆给一把揪住。

“杨兄,你还没有把肉丝炒出来呢?你这要去干什么啊?那盘木须肉丝就让外面溪溪和她妈妈吃着,我们还是继续吧。”

杨志毅被揪住了,眼巴巴看着林瑞峰盛好两碗米饭,把菜和饭用一个托盘端出去。

这一刻,杨志毅真的是有点欲哭无泪的感觉。

“冯大厨,我这一晚上也没吃饭呢,您要不先让我出去吃两口饭?我吃过了,再进来继续跟您学还不行吗?”

冯一帆微笑回应:“不好意思,真不行,你自己炒一盘肉丝,我就让你出去吃饭。”

杨志毅真的是快哭了,只能求饶:“冯大厨,我承认,我这点手艺跟您比不了的,我这肉丝都切不好,还怎么炒肉丝啊?”

冯一帆没有啰嗦,而是拉着他走到案板前,认真说:“你记住,如果你没有熟练掌握我那种片肉切丝的手法,你可以先把肉给冻一下。”

说着,冯一帆把切坏的肉片丢在一边,又从厨房冰柜里拿出了一块肉来。

“稍稍的冻一下,让它开始发硬了,然后再来切片切丝都会更容易。”

杨志毅看着冯一帆切片,发现还真的是有点简单了。

接下来,冯一帆把刀递给他:“来吧,你也试试,万事开头难的,很多事情你总要迈出第一步,不是我说你,作为爸爸,你给女儿吃泡面是很不应该的。”

听到冯一帆的这番话,杨志毅脸上哭丧着的神情瞬间消失了。

他认真地想了想,好像自己这个爸爸,确实是有点不称职,一天都没有给女儿好好做顿饭吃。

想到这些,杨志毅神情重新严肃起来,伸手接过了冯一帆的刀,学着冯一帆的样子去对冻过的那块肉进行切丝。

林瑞峰把木须肉丝和米饭端出去,看到上菜的李菲儿和杨小溪母女俩也是有些激动。

杨小溪是拍着小手惊呼:“哇,冯爸爸做的菜好香。”

当然,小女孩吃之前,还是想起了自己的爸爸,好奇问:“小林叔叔,我爸爸呢?”

林瑞峰微笑回答:“你爸爸还在厨房里学习,师父说让你们先吃。”

杨小溪开心说:“好呀,那小林叔叔你要让爸爸好好学啊,以后回家,也要让爸爸做出这样的菜给溪溪吃的。”

冯若若此时已经开始催促:“溪溪,你快点吃饭吧,不然凉了就不好吃呢。”

杨小溪听到好朋友的话,笑嘻嘻说:“好呢,妈妈我们吃饭吧。”

李菲儿自然是跟女儿一起,开始吃起晚饭了。

至于在后厨里的爸爸,在美味的菜肴面前,暂时已经算是被母女俩给选择性忘记。