第561章 开始复原菜谱

中午美美睡了一个午觉,下午起来的冯若若就更加的活跃了,要来了爸爸的手机,然后打开了和好朋友们的视频。

但是这个下午和冯若若视频的只有杨小溪一个。

“呀,为什么只有溪溪你呀?”

杨小溪也是一脸奇怪:“我也不知道呢,若若你没有叫上静怡姐姐和霏霏吗?”

冯若若看着视频说:“我叫了呀,可是她们都没有链接,我去问一下我爸爸。”

女儿跟好朋友视频聊天的时候,冯一帆和岳父一起在后厨里进行着研发,翁婿俩在准备新的菜品,为之后苏记恢复营业做准备。

冯若若两只小手捧着手机,跑进了厨房里问:“爸爸,爸爸,你快点帮若若看看呀,为什么我这个视频里,没有霏霏和静怡姐姐啦?”

冯一帆听到女儿问话,立刻就擦了擦手,走到女儿的面前。

而没等冯一帆回答女儿,跟着进来的岳齐昊抢着说:“是那两个人没有连接视频的,可能她们没有登录帐号,或者不在手机前。”

冯一帆看了一眼眼,还真是和岳齐昊说的一样。

他笑着对女儿说:“嗯,昊昊哥哥说得对,是霏霏和静怡姐姐没有连线的,你先和溪溪聊呗。”

冯若若撅起小嘴说:“不好呀,我想要和大家一起聊天呀。”

冯一帆想了想说:“那这样吧,爸爸帮你打电话问一问,好不好?”

冯若若顿时笑起来:“好呀好呀,爸爸你快点。”

冯一帆又掏出另外一部手机,先是拨通了陈瑶霏爷爷的电话,询问了陈瑶霏的情况。又打电话到郭静怡家里,问了一下郭静怡的情况。

全部都问完了之后,冯一帆对女儿和视频那边的杨小溪说:“爸爸已经打了电话问过了,霏霏和爷爷奶奶去办理出国手续了,然后静怡姐姐下午要去上课,所以她们两个今天下午没办法跟你们视频。”

冯若若顿时又撅起小嘴来:“爸爸,你叫霏霏和静怡姐姐回来呀。”

冯一帆看着女儿的样子,实在是有点哭笑不得:“那怎么办呢?现在霏霏和静怡姐姐都不在呀,你先跟溪溪聊天不是一样吗?你们两个等她们回来了,给你们两个说一说,她们今天的见闻,好不好呢?”

没等冯若若开口,视频那边的杨小溪已经先一步嚷嚷着:“好,好的。”

冯若若看到视频那边杨小溪嚷嚷,也是有些惊讶:“溪溪,你为什么说好呀?”

杨小溪笑着说:“我们可以听霏霏和静怡姐姐讲故事,那不是很好玩吗?”

被杨小溪这么一说,冯若若也觉得好像很有趣,然后笑嘻嘻说:“好吧,那听溪溪的,那爸爸你帮我把视频放大呀,这样看着不舒服啦。”

冯一帆又帮女儿把手机上的视频放大,变成只有她和杨小溪两个小孩子的画面。

看到放大了之后,冯若若满意地捧着手机,从厨房里走出去,带着杨小溪去看她的小鸭子去了。

岳齐昊则是全程跟着,时不时会插上几句话,跟两个女孩聊一聊。

冯若若到也没有忘记,给杨小溪介绍这位昊昊哥哥。

“溪溪,这个是昊昊哥哥,是岳叔叔家的哥哥呢,昊昊哥哥比静怡姐姐还要大一年级的,昊昊哥哥知道好多东西呀。”

岳齐昊被这么夸奖,对着镜头的时候,还真的是有一点点不好意思了。

视频那边的杨小溪笑着问好:“昊昊哥哥好。”

岳齐昊也是赶紧对那边的小女孩说:“你好。”

接着,冯若若又让岳齐昊继续说小鸭子的事情:“昊昊哥哥,你继续给我们说小鸭鸭的故事吧。”

岳齐昊也就开始继续说下去,说他以前养鸭子的过程。

冯若若和杨小溪两个小女孩,自然是听得津津有味,觉得岳齐昊说得很有趣。

小孩子们在外面玩,厨房里冯一帆和岳父开始研究家传菜谱。

因为要恢复苏记祖上的菜谱,所以需要准备的东西很多,首先有一点便是要恢复苏造肉。

虽说如今苏造肉在京城比较普遍,而且也有着独特的传承。

但是很明显,苏记菜单上的这道菜,与京城还是有一定区别的。

首先是在味道上,苏记所传味道上没有京城口味那样重,其次是在材料上,苏记所传下菜单上所用材料都比较精细。

当年苏泉晟在世的时候,苏锦荣曾经听父亲不止一次提起过。

后来,苏泉晟老爷子也确实在努力去尝试重现菜单。

只可惜难度有些大,因为很多配料确实都缺失,还有烹调的手法也都不知。

所以苏泉晟老爷子也是花费了比较大精力,算是勉强复原了几道菜。

而之后,因为女儿苏澜馨事情,也是让老爷子一下子丧失了心气,也就没有再去尝试过,最终过世时把菜谱传给了苏锦荣。

厨房里,苏锦荣对照着菜谱说:“苏记所传的这一整套宴席料理,实际上可能也不能称之为苏造宴,毕竟很多东西与当初有些偏差,是祖上后来自己摸索重新编写,不过现在缺失了不少,可能还是要从流传苏造菜式上找些填补。”

冯一帆听了岳父的话,想了想说:“爸,不如我们先尝试做苏造汤,不是有传言那一锅苏造汤,实际上可以做很多菜肴吗?”

苏锦荣闻言点了点头:“嗯,这倒是,但是现在不是配方已经没有了吗?”

说到这里,苏锦荣也是不禁感叹:“当年,你们爷爷说过,苏造汤,四季配方各有不同,会根据四季进行调整,以达到一种四季平衡,就如同那四季狮子头一般,要与四季相应。”

这一次还真是轮到冯一帆有些惊讶。

饶是他如此顶尖的大厨,还真是没有听说过,这卤汤也会有四季之分。

苏造汤,实际上便是一锅卤汤,是当年宫廷中,用来制作苏造肉之类苏造菜所用。

冯一帆确实听说过,但更多的时候以为就是一锅独特的卤汤而已。

现在听到岳父这样说,他才突然意识到,是他自己想得简单了。

冯一帆想了想问:“爸,那您知道大概是那几样东西吗?”

苏锦荣想了想说:“嗯,这个当年你们爷爷倒是说过,只是知道是那几样配料,没有配比,可能也没办法给做出来的。”

冯一帆笑着说:“所以爸,我们回到我家这里就好啦,我们可以自己去尝试配比,您先说一说,到底都是那些配料。”

苏锦荣接着便努力回想,凭借着自己的记忆说:“大概是:甘草有,肉桂、陈皮、草果、砂仁、蔻仁,还有……”

说到这里,苏锦荣陷入了一阵沉思,有一点点回想不起来具体还有些什么?