第116章 薯条(第2/2页)

土豆比较脆弱,他们不能直接用锄头大力挖下去,不然很容易将土豆挖成两半。

挖土豆是个细致活。

一家人用锄头一点点挖土,很快就找到了泥土里的其他土豆。

这些土豆像泥土里藏着的一窝鸟蛋,大大小小窝在地里,看着很是喜人。

岸蹲在旁边数:“一个、两个、三个……十二个、十三个、十四个,这一株土豆结了十四个土豆!”

这十四个土豆就装了小半筐。

白芜抖了下背筐,十四个土豆中,有两个比足球略小的巨无霸,三个跟乒乓球差不多的小家伙,剩下九个大大小小,个头都不错。

“比我想象中好多了。”白芜满足道,“再挖,看一共能挖到多少。”

一家人一起动手,在这块不大的土豆地里来回翻找了三遍。

最后四十七株土豆,一共挖了五百二十二个大大小小的土豆,足足装满了十一个背筐!

白芜自己也没有料到,这土豆居然那么高产。

看着一筐筐大土豆,白芜脑海中闪过他们精心侍弄土豆的一幕幕,从切块裹灰,到拔草培土,再到施肥授粉。

这块土豆地不大,他们却着实没少在地里挥洒汗水。

今天的收获足以慰劳他们一切辛苦。

一回到家,白芜捞起一筐土豆,迫不及待地钻进厨房,“你们休息一下,我给你们做好吃的。”

南遥跟在他后面,“我来帮忙。”

川和墨原本想帮忙,见这情景,收住了脚步,不去打扰他们。

岸则瘫在他们家最近添置的木躺椅上,抓过扇子扇风,“我现在是半点都不想动了。”

白芜在厨房里冲他道:“你们休息一下,等吃就行了。”

白芜早在心中想了无数关于土豆的菜谱——薯条、土豆泥、土豆排骨、酸辣土豆丝……

刚换到土豆的时候,他就已经开始馋了,顾及好不容易换到这么点种子,他舍不得吃,一馋就馋了小半年,今天终于可以好好吃一顿。

白芜特地从罐子里掏了几条油底肉排,用来焖土豆。

土豆焖上后炸薯条。

土豆独有的香味很快便飘得满院子都是。

白芜在灶上将第一批薯条炸出来,用干燥的盘子夹了一小盘,又配上筷子和咬嘴果蘸料,递给南遥,“尝尝味道,怎么样?”

薯条先用盐水煮过再炸,榨出来又香又软,蘸上蘸料味道更是一绝。

南遥尝了一条,对上白芜询问的眼神时,用筷子夹了一条蘸了蘸蘸料递到他嘴边,“你尝尝就知道了。”

“唔,好吃!”

两人脑袋挨着脑袋,相视一笑,又分吃了好几条薯条。

岸听到动静,直起身子,从厨房门边往里望,刚好看见两人正分吃薯条,“嗷”了一嗓子,“你俩开小灶!”

白芜理直气壮,“这叫什么开小灶,这是厨子试菜!”

岸闻到这股香味,早馋得不行,试菜这个理由不足以说服他。

他嗷嗷叫着也要过来试菜。

两只大狼在他脚边,也跟着他一起嗷嗷叫了起来。

白芜道:“擦桌子,很快可以吃饭了。”

白芜家刚收了一季稻子,现在吃的是新米。

新米煮出来的米饭又香又软,粒粒分明,盛出来的时候冒出的热气都格外清香好闻。

白芜将炖排骨盛起来,简单刷过锅后,大火开始炒酸辣土豆丝。

他们家没有醋,但是有酸酸果酱。

咬嘴果和酸酸果酱调配的酸辣汁又酸又辣,他“滋”一声将料汁倒入土豆丝里后,马上给土豆丝裹上一层酱红的颜色。

白芜再放入大酱和盐,翻炒均匀,在上面撒上一把葱花,酸辣可口的土豆丝就做好了。

“吃饭!”

白芜喊了一嗓子,大家端菜的端菜,拿筷子的拿筷子,准备开饭。

一上桌,大家不约而同地将筷子伸向了酸辣土豆丝。

土豆丝又酸又辣,又香又脆,简直是下饭神器。

白芜“嘶”地吸了一口气,眼睛都亮了。

这就是记忆中的味道!是大火、铁锅、炒出镬气的酸辣土豆丝独有的味道!

酸辣土豆丝十分好吃,和排骨一起炖的土豆块也又香又软,饱吸汤汁后,土豆味和肉味完美地混合在一起,让人一口一块,完全停不下嘴。

白芜一筷子土豆丝,一筷子土豆块,吃得满头大汗。

家里人也是,筷子伸得飞快。

吃完这一顿饭,每个人都吃撑了。

墨从面包窑里端出加了羊奶、蜂蜜和奶酪烤得金黄的土豆泥,给大家当饭后甜品。

土豆泥刚拿出来,用勺子舀起来,还能拉丝。

他们尝一口,这土豆泥又香又甜,口感绵密,和土豆丝土豆块等的味道都不同。

岸看着手底下的土豆泥,“这土豆真神奇,换一种做法就是一种味道。”

白芜刚挖了一口土豆泥放进嘴里,正呼呼呵着气。

等吃完这一口,他才有空答,“当然,它还有别的做法。等以后我们找到了辣椒,还可以做炸土豆吃。土豆炸得绵软,压成饼,再撒上一把辣椒粉,那味道——才叫一绝。”

岸想了想,摇头,“薯条已经很好吃了,我想不出来。”