第45章 蟹酿橙（第2/3页）
刘师傅想到了纪子淮，于是感叹到：“我曾经收的那个学徒真是有天赋，要不是对方只想学我的拿手绝活，不想学其他的东西，我真心想把我所有的白案本事都传给他。”
“如果是我学徒做的汤包，我才相信对方做的比我好吃。但是我那个学徒只喜欢研究菜品，根本不喜欢开店招待客人，这家店肯定不是他开的，所以我们根本没有必要去看了。”
就在刘师傅准备走的时候，王师傅像是看到了什么一样，抬起了手，指着店铺说：“那个人看起来好眼熟，是不是你说的那个学徒？”
刘师傅定睛一看，发现站在收银台面前给客人结账的人看起来确实很眼熟。等到他仔仔细细地观察之后，他才发现那不就是纪子淮嘛！
……
纪子淮看着面前的刘师傅，认出了对方，于是好奇地问：“刘老师，你怎么来了？”
刘师傅用挑剔的目光看着小店里面的环境：“这个店也太小了。纪子淮呀，你是不是家里的经济出了什么问题，所以开了这家小店。你如果缺钱的话，可以跟我说，我毕竟当过你的老师，不可能坐视不管的。你不如关了这家小店，跟我回鼎楼当厨师吧，老师包你吃香喝辣。只要有老师一口饭吃，就绝对饿不死你。”
纪子淮听到刘师傅的话之后，有些茫然，不知道他在说什么，反应了一会儿才知道刘师傅是理解错了，以为这家店是他开的。
纪子淮于是说道：“我家里没出问题，这家店不是我开的。”
刘师傅听到纪子淮的话之后，十分疑惑：“那你在这里做厨师？”
纪子淮摇了摇头：“不是。”
刘师傅笑了笑，开玩笑地说：“总不可能是在做服务员吧。”
纪子淮点点头:“是的。”
刘师傅：“？？？”
刘师傅听到纪子淮的话之后，想到纪子淮曾经的花钱如流水，整个人都懵了：“谁能请到你来当服务员？”
“当然是我老板。”纪子淮回答。
正好这时，店里来了许多客人，陆陆续续走到了收银台前。
纪子淮于是不再和刘师傅寒暄：“刘老师，我现在正在工作，等我下班之后我们再聊吧。你想吃什么，可以告诉我。”
刘师傅还处于震惊的状态中，完全无法思考，最后还是王师傅说：“我们想要灌汤包，绿豆糕和月饼。”
纪子淮摇摇头说：“你们来得晚了，月饼早就不卖了，今天的绿豆糕也卖完了，只剩下灌汤包了。”
王师傅想了想之后说：“只剩下灌汤包了？那也行。就要三份灌汤包吧。”
王师傅看了看收银台旁边的黑板上写的菜单，定睛看着上面的文字：“你们这里还有清炖狮子头，狮子头想要做好还是挺困难的，给我们再来三份清炖狮子头吧。”
三人找到位置坐下的时候，刘师傅整个人还是完全不在状态，小声嘟囔，自言自语：“这不可能，这不可能，他怎么会来当一个服务员呀？”
等到饭菜都上来之后，王师傅拍了拍还在神游天外的刘师傅：“快回神，菜都上来了。”
刘师傅这才回过神，看到了面前的汤包。在看到这个汤包的第一眼，他就震惊了。
因为这个汤包比他做的还要大很多，皮比他做的还要薄很多。
外行人看热闹，内行人看门道，他知道每将汤包做薄一毫米，难度都会呈几何倍增长。在看到这个汤包的第一眼，他就知道厨师在塑形方面的功力比他还要强。
刘师傅的全部心神都被面前这个汤包吸引了，他面色慎重地拿起了旁边的筷子，熟练地在汤包上戳了一个小洞，低下头来吸里面的汤汁。
好喝！咸味和鲜味仿佛天衣无缝般恰到好处。而且虽然是大荤但是一点也不油，一点也不腻，整个汤包吃下去整个嘴里都会回甘，十分清爽。等到一个汤包全部被吃完，他才恍惚回过神来，意识到自己已经将东西吃光了，一点也没剩下。
刘师傅将灌汤包吃完，整个人陷入了沉思。他做的灌汤包的皮不像这个薄到透明，汤汁也没有这么鲜美，吃起来也是有些油腻的，毕竟这是大荤所无法避免的短处。他不知道这款灌汤包是如何做的，能不让人感觉到油腻，反而喝了还想喝，喝完之后整个嘴里都是清清爽爽的。
正当刘师傅吃完灌汤包，呆呆愣愣的时候，王师傅又拍了拍他的肩膀，说：“你尝尝这个清炖狮子头，哇，这个汤真是鲜。”
刘师傅舀起一勺汤送入嘴中，立刻就被高汤的鲜美惊艳到了。
清炖狮子头用的高汤和开水白菜的高汤是同一种做法，只在材料上有着细微的不同。高汤用老母鸡，老母鸭和筒子骨等等食材熬煮了整整一天，所有材料的精华都被煮了出来，鲜味发挥到了极致。
一点调味料都没有加，但是却鲜到不行，让人想把舌头也一起吞下去。
王师傅不停点头：“真厉害呀，这么一家小店，做的菜用的汤居然是高汤。而且这高汤还做得这么鲜美醇厚，厨师的功夫不一般。”
刘师傅已经没有时间去搭理王师傅了，他整个人都沉浸在清炖狮子头的世界里，只知道不停将狮子头往嘴里送。
现在的他终于明白了为什么公众号下面的评论里面会那样说白记饭馆。毕竟明眼人，包括他自己，都能吃出这个灌汤包真的比他做的蟹黄汤包还要好吃。
而且他做的蟹黄汤包为了增加鲜美程度，用的可是阳澄湖的大闸蟹，售价自然不便宜。这里做的汤包没有用以鲜味著称的蟹黄，就能做出这种等级的鲜醇，这么多层次的口感。
他知道，自己输了。
他看了看一旁的张师傅，原本十分生气的张师傅在吃到狮子头之后，早就不再和他们吐槽这家店狂妄自大了，整个人都安静了下来。刘师傅看到他不停地在吃狮子头，满足到眼睛都眯了起来，脸上的褶子都舒展开来。
刘师傅想到王师傅刚刚提醒自己千万不要看轻别人，否则以后会后悔，自己却斩钉截铁地说不会后悔。
他感觉自己的脸隐隐约约有些痛感传来。嗨！早知道就不把话说得太满了。
他一向爱面子，不会轻易服输，但现在忍不住说了一句：“我大意了。”
……
三个人吃完饭之后，走到了纪子淮面前。
纪子淮送走了一批客人，正好不忙了，于是对刘师傅说：“老师，你来找我有什么事吗？”
他以为刘师傅是特意来找他的，没想到刘师傅一脸欲言又止的模样。
纪子淮有些迷惑：“老师，你有什么事情就直说。”
刘师傅有些不好意思地说:“那个……我知道你为什么来这里当服务员了，你是不是因为想学汤包，被这里的老板收成徒弟了。”