第110章（第4/5页）

冬瓜的绒毛不但能够阻挡蚊虫的叮咬，还可以遮挡气柱，起到减少水分蒸腾的作用。

以前的村民不懂这些，每次都会告诫小孩子，冬瓜还没长大比较小气，不能摸，摸了冬瓜就会烂掉。

冬瓜都是挂在棚上的，表面全都是绒毛，表皮还有一层厚厚的白霜保护，割的时候就需要一个人拿着蛇皮袋在下面拖住冬瓜，另一个人在上面隔断藤蔓，然后两人扛着冬瓜出去。

蓝瑜和关桐做了一个示范，村长就笑容满面的带着村民赶来帮忙了。

村长乐呵呵的：“广场那边所有的东西都准备好了，就等着冬瓜了！”

蓝瑜手一挥，霸气侧漏：“冬瓜留个两三个嫩的，其他全砍了。”

村长上前敲了蓝瑜的脑袋一下：“两三个哪里够！”

蓝瑜缩了一下脖子：“疼！”

“你那里会疼！”村长揉了一把蓝瑜头发长长的脑袋，“给你留十个，快过年了，还能卖点钱，别大手大脚的，你的农庄还得继续往里倒钱，等你什么时候躺着都有钱赚的时候再来大方也不迟！”

蓝瑜嘿嘿傻笑，指着阙淦桦说：“这不是还有小阙老板嘛。”

村长无奈地摇头，等叔伯们和阙淦桦几人都转进冬瓜棚内忙去了，这才小声问道：“你的钱还够么？”

蓝瑜也小声道：“还够~”

村长脸上露出笑来：“那就好，对了，月息在林盛那里和林岱一起玩得开心，年二十八会一起带回来。”

蓝瑜点头，表示没意见。

寒假一开始，林岱就跟着林盛回来了，抱着金丹说要找月息弟弟玩。

林盛忙，村长也忙，都没空带孩子，刚好林岱外婆那边想孩子了，就像把林岱送过去，但是林岱舍不得月息，说要带着弟弟一起去外婆家。

蓝瑜想着最近忙，也没时间陪月息，村里就更忙乱了，跟着林岱去外婆家也行，询问月息去不去，月息猛点头。

于是月息就跟着林岱一起去了林岱外婆家，玩了十多天了，简直乐不思蜀。

阿白在家里看着这段时间越来越皮的灵虎，三进都快不够它们蹦跶的了，幸好阿白体型大加上一根筋，灵虎再怎么调皮也跑不出阿白的五指山。

路修好之后就很好走了，叔伯们把冬瓜全都割下来，放到开来的三轮车上，一路顺着梅园山至今还没安装上的大门往外走，绕过收购站和灵兽草田，过桥后顺着小江河往村口的方向开去。

到了之前广场的位置，如今全都是盛放的梅树，绕过梅树才到了三层半，古香古色装修的村部大楼。

比之前的广场大了三倍有余的广场中央有一颗高大的白玉兰，白玉兰树底下是好几个石头桌椅，往北边是一层的厨房，厨房外面如今搭好了帐篷，在帐篷下面是使用了沼气的大锅。

大锅北边是一个明显高于地面的水渠，水渠里的水是村口的水车引来的小江河的河水。

水渠是倾斜的，由西向东倾斜，水车在水渠西边，只见从三轮车上卸下的冬瓜被叔伯们抗到水渠里，用丝瓜瓤把绒毛和白霜洗刷干净，露出冬瓜原本的青皮。

清洗干净之后叔伯抱起冬瓜，放到身后的案板上，削皮去核之后切成长五厘米，宽零点五厘米，厚零点五厘米的小段。全部倒入旁边按照一千克水20可石灰水比例拌匀的石灰水之中浸泡六个小时以上（加入石灰侵泡是让冬瓜发硬，煮的时候不会软）。

因为浸泡时间需要很久，所以现在冒着热气的大锅里正在蒸着昨天就浸泡好的糯米，洗冬瓜用不着蓝瑜他们，就被孙大娘叫去帮忙捏碎酒曲。

蓝瑜和阙淦桦几人一边捏一边闲聊。

阙淦桦；“冬瓜条泡完之后怎么办？”

蓝瑜回忆着以前婶娘们的做法，“泡完了捞出来洗干净，用水多冲洗几遍。然后再用干净的水泡一个小时，为了去掉石灰粉的味道。一个小时后把水倒了继续冲洗，直到没有任何石灰粉的味道，然后锅中水烧开，将冬瓜条下入锅中盖上锅盖煮5分钟。”

“时间到了就用漏勺捞出过凉水，接下来就是晾干，水分晾干后和白糖按照五比四的比例搅拌均匀转入盆中密封保存在阴凉处放置三到五天。然后将冬瓜条和腌制出来的糖水一起倒入锅中，中小火把水分煮干在直到冬瓜条上挂满糖霜，冬瓜条就做好了。”

“也不算太难。”顾凯看了看往上的步骤，基本上都差不多，只是网友们用的都是冰箱，林家村因为量大，所装都是用缸装的，阴凉处放三到五天就行。

胡巍：“那今天冬瓜条是做不完了。”

“嗯。”蓝瑜点头，“今天主要是酿米酒，冬瓜糖明天和过几天才是重点。”

现在天气比较冷，冬瓜条存放三天就可以了，年二十五全村人都可以分到冬瓜糖！

蓝瑜他们这边酒曲捏的差不多了，叔伯婶娘们也已经扛着昨天就洗干净，而且还用艾叶熏了的酒缸回来了，刚好锅里的糯米熟了。

帐篷里的大锅都是要酿酒的村民的，基本上一户一个。

这种锅很大，锅上面冒着热气的木桶更大，里面装满了熟透了的糯米，当所有锅盖一起揭开的时候，整个广场连带村部都笼罩在散发着糯米香气云雾之中。

这时候各家各户都从旁边抓起一个电饭锅内胆，然后往里面装糯米饭，还有的等不及，直接用勺子舀起一团糯米饭，在碗里滚了两圈滚结实了撒上白糖用筷子夹着吃。

蓝瑜熟练的蹭到一个阙淦桦不是很熟悉的婶娘面前：“花婶！您今年是咸口的啊？”

这位花婶笑嘻嘻的好像不怕烫一般穿着一次性手套给蓝瑜六个人团了一个拳头大小的榨菜猪肉糯米饭团。

“花婶，您今年的糯米饭很香很糯，今年酿的酒一定很好喝！”

花婶乐开了花：“唉哟，蓝瑜的嘴真灵！”然后塞给蓝瑜一瓶梅花酒，“这是婶婶前两天刚酿的梅花酒，带回家放段时间就能喝了！”

梅花酒很简单，采摘新鲜的梅花，洗净晾干，倒入细砂糖，糖渍两天两夜，然后一层梅花一层冰糖最后倒入杀过的米酒，最后封瓶。

花婶的梅花酒梅花很多，冰糖也很多，米酒没有多少，喝起来不会很醉人，虽然瓶子不是很好看，但是酒的颜色有点出来了，在阳光下很漂亮。

蓝瑜很坦然的接过，一边啃一边往旁边走去，阙淦桦等人脸皮也很厚了，学着蓝瑜说了祝福语，拎着梅花酒跟上蓝瑜。

第二个叔叔同样的套路，说完了祝福语之后叔叔给的是一大块的腊肉，给的糯米饭团倒是中规中矩，沾白糖吃。

一圈走下来，蓝瑜六人手上拎满了东西，也吃饱了。

中午吃那么多，快到晚饭点又吃了那么多，满载而归的众人晚饭省了。