第128章（第2/4页）

这还疗养个鬼哦！

严琼当机立断换地方，顺便也把疗养院给拆走了，后续就交给当地解决。

之后换了几个地方，选地址的时候就远离村子，但是人的好奇心，有的时候人们是不会去控制的，疗养院附近还是会有一些好奇的村民在探头探脑，碰上胆大妄为的还是会来询问他们到底在这山沟沟里疗养什么？

国宝级教授们：“……”

后来大家干脆就宅在房间里了，健身就用运动器材。

灵气的多种用途被发现后，国宝级教授们的身体在灵气的滋养下有所好转是一个好消息。

尤其是后期严琼代表国家和蓝瑜签订了合约，就开始琢磨上了蓝瑜农庄这边的主意。

直接住在农庄里也不是不行，不过上面觉得还是问一下蓝瑜，林家村村民可不可以，可以的话就再好不过了。

毕竟按照严琼传回来的检测数据来看，不但是梅园山，农庄那边灵气多，相较于国家其他地区来说，林家村蕴含的灵气也很可观。

农庄到底人多眼杂，成为林家村村民就可以细水长流了。

幸运的是，蓝瑜答应了，严琼把消息上报，很快窝在疗养院里的国宝级教授就转移到了林家村。

林家村要增加村民，这事肯定瞒不过村长他们的。

村长虽然许多事情都不知道，但是他牢牢记得父亲交代的一件事，许多事情不知道比知道要好。

村长和村干部是和国宝级教授们见过面的，好几个老人缺胳膊少腿，身上的气势都比人强，心里多多少少对于这些老人的身份有所猜测。

等安顿好就立刻召集村民们开会，廉山那边的老人不要去打扰，如果人家来找你那就顺其自然。

村民们都知道村长是个有智慧的村长，虽然村长没多说，但是一个个也不是不关注新闻的人，和那些老人也碰过几次面，加上老人身边跟着的警卫员们，村民们其实心里其实都有所猜测。

说不好奇是假的，但是村长说了不要瞎打听，他们也都按耐住了自己的好奇心，还吩咐家里的小孩不要乱跑到廉山那边去。

村民们心里还有点小骄傲，林家村的环境这么好，山清水秀的，一些功勋老人来修养也是很正常的。

“说起枇杷膏。”孙大娘回忆道，“我家好像还有，我家小孩常年在外面工作，我家的枇杷膏好像都放起来了。”

她自己身体棒，几乎用不上，倒是过年的时候家里的小孩开了一瓶，其他都还没开封呢。

严琼笑纳了，“那我就不客气了。”

孙大娘笑出满脸皱纹，“这有啥好客气的！”

严琼看向孙大娘停止搅拌的糊糊，好奇的问道：“大娘您这是在做什么好吃的？”

孙大娘笑眯眯道：“普粄！”

说完就将锅里搅拌好的淡黄色的糊糊倒入干净的盆里，装满了就换下一个，很快就好了，然后把大铁锅洗干净，继续倒入用粘米磨好的米浆，加入适量的碱水，小火，慢慢的搅拌，直到米浆变成淡黄色，变成糊糊状就好了。

一开始比较好搅拌，到了后面，越来越粘稠，搅拌的难度也越来越大，没动过手或者力道不大的都搅拌不动。

严琼掏出手机百|度了一下，没翻到，扭头看向蓝瑜，“普粄是啥？”说完换了个关键词，“和黄粄有啥关系吗？”

“我也只知道叫做普粄，和黄粄没有关系。”蓝瑜耸肩。

普粄是粘米磨成米浆，然后倒入铁锅里加入适量的碱水，缓慢搅和成糊状，然后倒入容器里面定型。容器一般是大铁盆，等到晾凉成型之后倒扣在干净的桌子上，用菜刀切下一块，直接切成条状备用。

起锅烧油，葱姜蒜爆香，瘦肉或者腊肉炒香，然后加入切成条的普粄，加入适量的盐就可以起锅了。

一般当做菜来吃，当然，小孩子和年轻人把这个当成饭吃，盐放少一点就行了。

一整个普粄是没有味道的，因为是粘米米浆制作的，不粘，切的时候也很好切。

黄粄的制作过程比较麻烦，选材也有讲究，普粄就南方的粘米就可以，碱水也没有要求。

黄粄主要使用的原料是一种糯性（即软硬度），在粘米与糯米之间的稻谷。

找到一种被称为黄粄树的丛生灌木，直接烧成灰制作出碱水。

作为黄粄原材料的稻谷碾成白米，筛选干净，直接用冷水浸泡，泡得时间够了，就直接用木桶蒸熟，加入前面制作好的碱水，拌匀晾凉，再次上锅蒸熟。

蒸熟后倒入石臼，先用专门的木锤将米饭轻轻地碾碎，然后开始用力的舂打，直至打成糊状，最后倒出来装盆，可以放到脸盆里定型，也可以用手团成长条状，便于售卖。

一般直接吃就随意了，黄粄比普粄粘性大，炒着吃的时候，要先煎至两面金黄，不然很容易黏在一起。

相比较于黄粄定型冷却后会变硬好保存，定型冷下来的普粄保质期就没那么长了，要是春天天气热，比较容易发霉。

严琼看了看关于黄粄的描述，又看了看锅里的糊糊，扭头看了一眼蓝瑜：“好吃么？”

“你等着。”蓝瑜看了一下灶里的柴火，暂时不用看着，往东边走去。

明天清明，要准备的东西有点多，黄粄和普粄都得有，还有白粄。

前文苎叶粄的时候说过，白粄一般被这边当地的村民当做祭祀所用，或者谁家老人要是去了，等白事做完就要给全村发做好的白粄。

祭祀和白事的白粄，做法和普粄差不多，粘米磨成米浆，倒入锅里，小火搅拌成糊糊状，这期间一定要加入一点盐调味。

白粄的糊糊要比普粄的更粘稠一点，有点像是黄粄从石臼里出来的那样，水分比较少。

这时候就要准备好清洗干净的木头磨具，磨具就像是一个洗衣服的棒槌，侧面切了一刀变成两部分，中间挖空，雕刻上梅花等图案，把适量白粄糊糊放进去，棒槌用力合上，一个印上花纹的白粄就做好了，放到一旁晾凉就行了。

蓝瑜过来的时候，钟老正在印白粄，看到蓝瑜乐呵呵的打招呼，“来了！”说完指着正在炒普粄的林大勇，“刚好新的一锅出炉。”

蓝瑜笑：“我就是冲着这锅来的。”

钟老：“哈哈哈哈！”

蓝瑜装了一大碗炒普粄，里面有笋丁，腊肉，大蒜叶还有豆芽菜，还有一些小虾米，闻起来可香了。

听说蓝瑜还要炒黄粄，林大勇看了看身后的桌子，指着一个倒扣的盆道，“那里还有一盘炒黄粄，你拿去先吃。”

蓝瑜应了一声，正要走就听到等在林大勇前面排队等着炒普粄的游客眼睛一亮：“还有炒黄粄！”

林大勇连连摆手：“没了，最后一份。”