第113章 烤豆腐
“如无意外， 今年腊月初应该还会在城外施粥舍药，届时大家伙儿一并凑份子。你若爱动弹，自己去露个脸儿最好，若懒怠去， 打发下头的人在棚子外面挂上师家好味的幡子也是一样的。”
说这话的时候， 窗外正下着鹅毛大雪， 郑义脱了厚重的貂裘，跟庄掌柜一起挤在师家好味包厢内小火炉边， 一边说话一边警惕地看着铁丝网上的豆腐干和年糕。
师雁行在对面调酱， “要辣不要？”
两个半老头儿齐刷刷抬头，“要！”“不要！”
话音刚落， 都眯着眼对视， 看向对方眼神中充满鄙夷和不可思议。
郑义仰着下巴瞅庄掌柜， “不能吃辣算什么男人！”
庄掌柜嗤笑出声，半点不受激， “打量自己还是年轻那会儿啊？月初是谁拉不……”
他突然想起来对面还一个黄花大闺女，老脸微红， 别别扭扭改口，“是谁捂着胃哼哼来着。”
两人相识小二十年， 交情匪浅，互揭老底毫不手软。
师雁行装没听见的， 只似笑非笑瞅了郑义一眼， 分别往两人跟前摆了两个小碟和毛刷子。
“等会儿鼓包了自己刷。”
豆腐干和白年糕受热后会慢慢膨胀，外酥内软，刷酱吃特别香。
这两位今天本来是定年货来的， 顺便说说商会历年施粥舍药的事儿， 见师雁行一家三口在那儿摆弄小吃， 就顺口问了句。
“这啥？”
师雁行也真是顺口回了句，“烤豆干、烤年糕，吃吗？”
庄掌柜跟她没见过几回，还有些放不开，但郑义就不同了，他直接就挑了个好位置坐下，还要撵走好友。
庄掌柜：“……”
你要不要脸啊？
于是他也不走了。
好容易铁丝网上一块豆干烤鼓包，原本平整的表面开始龟裂，伴着细微的“噗嗤”声，隐约喷出白汽。
郑义和庄掌柜看看彼此，不约而同举起筷子，然而下一刻，就被师雁行抢走了。
她直接夹着豆干往自己碟子里用力一按，红棕色的酱料瞬间淹没了近球形的豆干，顺着撕裂的纹理直往下流。
师雁行顶着四只老眼火辣的注视，鼓起腮帮子吹了吹，“呼呼，嘶，真香，唔，就是里面有点烫。”
郑义：“……”
庄掌柜：“……”
这小不要脸的！
师雁行对此毫不内疚。
只要我没有道德，就永远不会被绑架。
都说尊老爱幼，论老，我两辈子加起来怕不是顶你们俩。
论幼，未成年人怕过谁？
抢了豆干后，师雁行心情大好，又拿过小本本来跟他们确认年货数量。
风干鸡鸭若干，五香、甜辣的香肠若干，再有熏制的腊肉等。
有自用的，包装可以简单点。
有要送人的，说不得要来个精包装，最好再搭配些诸如卤味啊蛋糕蛋挞之类的拳头产品。
因不少员工要回家过年，师家好味从腊月二十七开始就只开半天，但她表示还可以接少量订单。
郑义张口就要蛋糕。
“过年嘛，来个团圆糕，圆些大些才好，要三层的，大年三十当日不成的话腊月二十九也行。”
庄掌柜也说要。
师雁行想了一回，一只羊是赶，两只羊也是放，多烤几个蛋糕胚就是了。
左右他们都在城里，倒也不用担心配送和保管问题，就应了。
庄掌柜额外还要了几坛子泡椒萝卜丁和酸菜，“年前后少不得应酬，腻都腻死了，弄点爽口小酱菜吃吃正好。”
又嘿嘿笑，“我闺女有了身子，如今正爱吃酸的，那日我打发人从你这儿买了盘泡菜煎饺送过去，竟很受用。”
师雁行和郑义都道了恭喜，后者抱了一大罐油焖辣椒，配粥极好。
或是剁碎了与皮蛋同拌，加点醋，酸辣爽口，很下饭。
然后师雁行又向郑义下新一年的布料和缎带订单，向庄掌柜买新一月的粮食。
之前师雁行一直从另一家粮行进货，但入了商会后，庄掌柜表示可以给她更优惠的价格，并保证是当年新粮。
总有个先来后到，师雁行先去找了原来那家，问能不能更便宜。
对方大约是觉得师雁行都买了一年了，市面上应该也没有比他家更合算的了，就咬着没松口，只象征性地说若来日用的更多，还可以商量。
于是师雁行礼貌道别，转头就去找了庄掌柜这家不用商量的。
三人凑在一处你来我往互砍半日，又刷刷刷埋头写文书，并互为见证，当场签订新合同。
就这么会儿工夫，三方六份加起来数千两的买卖就达成了，还不用到处跑。
多省心！
师雁行看着墨迹未干的一摞合同，心想这就是热腾腾的GDP啊。
分别时，师雁行给两位商业合作伙伴兼忘年交包了好大一包豆腐干和年糕块，额外还有调制好的酱料，外加一罐自己煮的五香黄豆。
这玩意儿越嚼越香，下酒吃绝了。
庄掌柜道了谢，投桃报李，“过几日给你送些好牛肉来。”
师雁行惊讶道：“不是不让杀牛了么？”
作为重要生产资料，官方对牛肉买卖一项严苛，明文规定只有老牛和因意外死亡，或是重伤救治后仍不能恢复劳动力的牛才可以宰杀贩卖。
但老牛多难吃啊！
若等意外，又哪儿来那么多意外！
所以一直都有人打擦边，看牛长得差不多了，就故意弄点重伤。
衙门的人受了打点，自然睁一只眼闭一只眼。
奈何人心不足，出事了。
年关将至，大家都想犒劳自己，许多平时不舍得买的人也会咬牙买点牛肉。
一来二去的，牛肉竟不够卖的。
于是那牛贩子就被金钱冲昏了头，一个月内连杀四头牛！报上来的原因还都是摔死的。
衙门里的内应都不知该说什么好了。
你这不睁眼骗鬼呢嘛！
好歹遮掩一下啊。
那厮转头就被人检举了，苏北海下令严打了一回，如今风头正紧，原本似是而非能卖的牛，那些屠户也不敢宰了。
郑义笑道：“你也不看看他是做什么的，只管等着吃便罢，怕不是还有鹿肉、狍子肉呢。”
庄掌柜南来北往贩粮食，自己就有好几个农庄，挑地处偏僻的里面偷偷养了不少牛，官府根本不知道。
人嘛，就是这样，钱赚到了就什么都有了。
官府？律令？
那都是限制一般人的。
庄掌柜嘿嘿一笑，十分得意，抄着手摇头晃脑地走了。
数日后，潘夫人又打发人来请师雁行，师雁行就估摸着是月事带有结果了。
“这份单子上的你准备月事带，这些准备些精致的荷包、香囊，用料考究些，不要对外张扬。”
第一份名单很长，都是日子不大宽裕的。