第一百四十五章 清蒸鲈鱼VS白灼大虾！
看到林旭选择了鲈鱼。
台下的沈佳悦等人全都松了口气。
她们都吃过林旭做的清蒸鲈鱼，知道味道如何。
只要正常发挥出来，这一轮比赛应该稳了。
“师兄，旭宝的清蒸鲈鱼能赢吧？”
沈佳悦向旁边的谢保民咨询道。
“不太好说啊，小郭的厨艺也不错，而且他一旦拿到整鸡，就能做他最拿手的白切鸡了，这两年我们二号楼就是在这道菜上败给十号楼的。”
一听这话。
大家都祈祷排名第二的胖厨师魏乾选择那只整鸡。
让郭星海做不成白切鸡。
这样林旭本轮的名次就稳了。
然而轮到魏乾挑选食材的时候，这家伙毫不犹豫选择了置物架上的排骨，还笑着说这是他最喜欢吃的菜。
沈佳悦陈燕和耿乐乐三人在台下抓狂。
这又不是吃自助餐，你选你喜欢吃的干毛啊！
辣么大一只鸡，你看不到吗？
见到魏乾选排骨没选那只整鸡，心情反反复复的郭卫东又有了新的期待。
嗯，侄子做的白切鸡是一绝，只要给他一个选整鸡的机会，他就能立于不败之地，前面两年的冠军都是靠白切鸡拿下的。
今年再做一次吧。
争取赢二号楼那小子一轮。
就在大家都以为郭星海会选择整鸡的时候，他却来到置物架前，将上面那筐还活着的大虾给端走了。
这……
不仅台下的观众有些懵。
连顾问团那边的老人也有些意外。
“这孩子做白切鸡那么好，今年咋不做了？”
“可惜了啊，多好的一次加分机会啊。”
“老郭，你这孙子咋回事啊，今年不准备干掉老高的徒弟了？”
“就是，人家可是连着五年打败了伱儿子，你这好歹来个三连冠吧？”
高大爷一瞪眼：
“你们这群老东西再搁这儿拱火，等会儿我把你们的拐杖全扔外面的金鱼池里去！”
周围的老人顿时闭上了嘴巴。
要别人说这话，大家理都不理，甚至还能仗着身份骂回去。
但高培生发起疯来啥都敢做。
可不敢跟他置气。
否则这记仇的老小子绝对会让自己出个大丑。
嗯，他前科累累，几乎所有人都吃过亏。
高大爷没再搭理这群老头，而是扭脸瞅着之前被他差点绊倒的胖老头问道：
“老蝈蝈，你孙子还有绝招吧？”
胖老头就是郭星海的爷爷郭继昌。
郭继昌也没隐瞒：
“去年夺冠后，我们家这小子就跟着我去羊城生活了，这一整年他都没怎么做过白切鸡，反而经常练习白灼虾……今天应该要做白灼大虾了吧。”
嘶……
白灼大虾？
这也是粤菜的招牌菜之一啊。
刚刚大家还以为他服软了呢，原来是见到林旭选了水产海鲜类的食材，也跟着选了同类型的食材。
这是准备一较高下啊！
高大爷问完郭继昌，又看着旁边另一个梳着大背头的老头问道：
“老何，那小胖子是你们一号楼的吗？我看他这几轮比赛排名头挺靠前的，不会是你带出来的吧？”
大背头老人摇了摇头：
“我准备带的，但这孩子就喜欢做猪肉，别的类型不喜欢做，还很执拗，我带了一段时间就没再带。”
高大爷一听就来了兴趣：
“他有你们一号楼的编制吗？”
“没有，他是合同工，来一号楼好几年了，当初比这还胖呢，这是在后厨干活多了才瘦了点。”
原来如此……
高大爷没有再问，而是继续看向了比赛现场。
吴可欣的直播间里。
粉丝们看到林旭挑了鲈鱼全都很兴奋：
“哦吼！林老板终于想起这是烹饪比赛了。”
“他前一段刚发过清蒸鲈鱼的烹饪教程，这一轮比赛，应该稳了。”
“林老板进五强是绝对没问题的，现在就看最后能不能夺冠了。”
“对，十强赛就开始做这种高端菜，后面的五强三强难度肯定更大，希望林老板能给力点，打败钓鱼台这些高高在上的厨师！”
比赛现场。
当十位选手全都挑好自己要用的食材后。
耿立山宣布道：
“请各位选手在三十分钟内，利用手中的食材做出一份菜品，味型不限，计时开始！”
刚刚放食材用的置物架已经挪开。
换成了一个更大的，上面摆满了各种做菜时候能够用到的辅料和配菜。
林旭随便看了一眼，不仅用各种常用的葱姜蒜以及香料，甚至连猪网油这类比较冷门的食材也有准备。
他提着鲈鱼来到灶台旁边的水池前开始宰杀。
清洗干净后，用葱姜稍稍腌制一下。
趁着这个功夫。
他去置物架上拿了块猪网油，正好碰到了过来拿冰糖的魏乾：
“等会儿让我尝尝你的清蒸鲈鱼啊，我这边的糖醋排骨做好了也给你留点。”
林旭答应一声，继续忙活去了。
不远处的灶台前。
郭星海也在忙碌的准备着。
白灼大虾这道菜最讲究的就是火候了，白灼时候的水温高一度低一度都不一样，所以要尽可能的控制好。
至于其他选手。
有正在切五花肉打算借助高压锅做红烧肉的，也有正在剁鸡块做辣子鸡的，还有正准备宰杀鲤鱼准备做糖醋鲤鱼的……
半小时说短不短。
但说长的话……稍微不注意可能就会超时。
所以这会儿要争分夺秒的制作。
不能浪费一丝一毫的时间。
评委席上。
评委们一边看着选手们的操作，一边小声闲聊着。
“听说那个二号楼那个选手不是二号楼的厨师。”
“对，跟那个郭星海一样，是外聘的顾问，好像是外面开小饭馆的。”
“一个开小饭馆的厨艺能压过钓鱼台的厨师？我不信！”
“他师父可是曾经的钓鱼台总厨高培生，高培生你们都知道吧？他另一个徒弟谢保民是二号楼现任的行政总厨。”
“嘶……要真是这样的话，那这选手夺冠倒也真不稀奇了。”
“这选手叫啥名字啊？”
“叫林旭，他闲暇时还拍美食教程，在网上也小有名气。”
在网上小有名气？
耿立山听到这话，用手机在网上搜了一下这个名字。
很快，关于林老板的检索就被搜了出来。
网上关于林旭的资料很详细，是林记美食的老板，网红蓝猫墩墩的主人，还有个很漂亮的女朋友。
林记美食？
耿立山又搜了一下这个名字。
看到网友们晒的打包餐盒图片时候彻底愣住了。