第七百一十章 整鸡脱骨算什么?整鸡脱皮才是硬功夫——江南百花鸡!

“孙大爷,听说您在密云钓上来一条鳄雀鳝?”

刚把钓包放下,相熟的钓鱼佬就主动打了招呼,想知道当时在密云水库钓鳄雀鳝的具体细节。

鳄雀鳝可是公认最难钓的鱼类,狡猾、机警,而且力气巨大,哪怕偶然钓到,也大概率会脱钩。

老孙头笑着说道:

“那是赶巧了,估计正好附近有鳄雀鳝,所以被吸引了过来。”

他并没有透露太多细节,倒不是担心大家偷师学会手艺,而是当时钓鱼的整个过程实在夸张,说出来只会让人觉得吹牛。

所以最好的办法就是不说那么详细,打个哈哈搪塞过去就行了。

“大爷,您开始养猫了?咋还带着猫钓鱼啊?”

此时带着定位领结的墩墩正昂着脑袋,认真看着周围的环境,附近的钓鱼人一看,有些好奇。

过去老孙头钓鱼向来独来独往,今天咋突然带了只英短蓝猫呢?

“这是林旭家的墩墩,下午没事,陪我过来散心的,顺便看看能不能给它钓一条大鱼当晚餐。”

说完,他从钓包里拿出一个折叠马扎,撑开后刚要坐上去整理钓具,墩墩却一个箭步跳上去,往马扎上一蹲,像个大佬一样。

旁边的钓鱼佬一听是墩墩,立马放下钓鱼竿过来合影。

哪怕不看直播的人呢,也听说过墩墩的大名,它的生活比很多人类都多姿多彩,是无数网友的羡慕对象。

现在突然遇到,大家自然不会放过这个机会,举着手机蹲在墩墩旁边来一张合影,随即发到朋友圈里。

有了合影,今天就算钓不到鱼也不算空军了。

毕竟墩墩的合影可是比较难得的,虽然可以去店里消费有机会合影,但几率不是很大,因为这位猫大爷动不动就钻到自己小屋里睡大觉,谁都不会搭理。

老孙头坐在旁边的草地上整理好钓具,接着挂铅坠试一下鱼塘的深浅,便开始打窝、调饵、调漂。

所有事情都做完,周围合影的钓鱼佬们也各自离开,重新开始钓鱼。

老孙头冲墩墩说道:

“今天能不能吃到大鱼就看你的了。”

墩墩打了个大大的哈欠,随即往马扎上一趴,开始摆烂。

店里,沈佳悦面对镜头坐好,夹起一块咕咾肉送进嘴里,认真品味一番后说道:

“哇,真的好好吃,又酸又甜,又鲜又嫩,简直就是无上美味。”

很多老外对中餐的印象,基本上都来自于这款咕咾肉,酸甜的味道,让喜欢吃甜食的西方人有种找到灵魂归宿的感觉。

沈佳悦边吃边问道:

“郭伯,这道菜为什么叫咕咾肉啊?”

郭继昌说道:

“老外喜欢吃糖醋排骨,但不喜欢吐骨头,所以厨师们就用猪里脊,按照糖醋排骨的做法来做,老外吃了很喜欢,问这道菜叫什么名字,厨师觉得糖醋排骨历史悠久,这道菜脱胎于糖醋排骨,就取名叫古老肉,老外发音不标准,久而久之就成了咕咾肉……”

国外的音调和国内不一样,他们并不能发出准确的汉字读音,所以才有了名字上的变动。

但无论如何,咕咾肉在西方人眼中,一直都是最受欢迎的中餐菜品。

沈佳悦一边试吃,一边盘算着做自己的水晶咕咾肉。

她冲林旭和郭继昌问道:

“除了用菠萝之外,咕咾肉还能用什么菜品制作啊?”

林旭知道她在打什么鬼主意,于是认真说道:

“酸甜味儿的水果都可以,比如草莓、樱桃、橘子、山楂、脆苹果……没啥限制,想用什么用什么。”

哇塞,听起来好简单的样子。

既然如此,那我更要把水晶咕咾肉做出来了。

试吃结束,林旭端来茶水让郭继昌喝。

这会儿午高峰已经过去,郭星海正在隔壁厨房给大家讲着一些菜品的做法。

他擅长粤菜,而店里上的粤菜比较多,讲解一下,有助于提升员工们的技术水平。

所有人都知道林记可能要开分店的事情,否则也不会招这么多人,厨师、服务员以及管理人员,几乎都是双配置。

对员工们来说,这是个机会,一旦抓住就有可能在店里站稳脚跟。

所以大家现在都拼命学习,争取以后能调到新店独当一面。

林旭和郭继昌喝茶的时候,沈佳悦将几个相机里的储存卡都抠出来,依次将素材拷贝到电脑上,然后重新放回去,调整一下相机,做好了拍摄江南百花鸡的准备。

放下茶杯,郭继昌迫不及待的说道:

“咱现在开始吧,趁着有时间,把百花鸡的两种做法全都做一遍。”

两种做法?

沈佳悦露出了惊喜的表情,这可真挺意外的。

她立即给陈燕发了条消息:

“燕宝,等会儿记得回来吃百花鸡,郭伯说有两种做法,好期待,我一次都没尝过。”

刚发过去,陈燕就发来一张照片,是墩墩蹲坐在马扎上看老孙头钓鱼的场景。

“我和任杰来看孙大爷钓鱼了,正好遇到墩墩在这耀武扬威,坐着孙大爷的马扎,让孙大爷坐地上。”

沈佳悦没想到这小家伙离开家长居然还如此嚣张。

幸好孙大娘没跟过去,否则又该吃醋了。

因为孙大爷的马扎别人都不能碰,哪怕孙大娘平时在家缝衣服时用一下,也能惹得老孙头十分不满。

现在墩墩居然大摇大摆的蹲坐在上面,不得不说,这位钓鱼佬对墩墩可真好。

鱼塘边,陈燕看着蹲坐着的墩墩问道:

“小宝贝,大姨怀孕了,能坐会儿吗?”

墩墩扭脸瞟了她一眼,原本不想回应的,但想想大姨也给自己买过不少玩具,便从马扎上跳下来,在旁边的草地上溜达着。

现在阳光明媚,春意盎然,野花次第开放,正是小猫咪喜欢的季节。

正溜达着,有小蝴蝶飞过,墩墩立马追逐起来。

陈燕没坐马扎,而是递给了旁边的在草地上坐着的老孙头:

“孙大爷,地上凉,您还是坐马扎吧,不耽误钓鱼。”

这咋不耽误呢,墩墩都跑了……老孙头刚准备把墩墩喊回来,就看到自己的鱼漂动了一下,随即快速下沉。

他抓着鱼竿,迅速向上一抬,鱼线瞬间绷紧,竿梢也立马弯曲九十度。

显然,上大货了。

旁边正看着的任杰刚要过来帮忙,老孙头便说道:

“不用管我,看着墩墩,别让它跑丢了。”

说完,他便用鱼竿杵着地面,挣扎着坐起来,开始跟水中的大货搏斗。

附近的钓鱼佬们看到这一幕,拍照的拍照,录像的录像,迎春街几位相熟的街坊,过来帮老孙头开了抄网,只要鱼浮出水面就从水中抄出来。