第七百三十三章 沈总厨再次上线!给自强生煎泼脏水?记得戴头盔啊!

“来来来,尝尝小旭的手艺!”

餐厅圆桌前,亲戚们围坐在一起,热情招呼陈跃进和沈国芳两口子吃菜。

陈跃进笑着说道:

“老早就馋小旭的手艺了,这不忙完生意上的事儿,就赶紧来了殷州。”

他说着客套话,一直等三位老人开动,才举起筷子,准备夹菜时,注意到了那盘平平无奇的肉片。

“这是……酱油肉吗?”

肉皮红润,质地紧致,看起来像是过年那会儿吃到的酱油肉。

但酱油肉是蒸着吃的,这会儿应该热气腾腾的才对,但眼前的咋看起来是冷盘呢,这是出锅太早,所以晾凉了?

不过想想侄女婿的段位,应该不会犯这种低级错误。

沈国富笑着说道:

“姐夫有所不知,这是小旭做的锅焖肉,说是把肉腌一下放在锅里,加一碗水一碗黄酒焖一下味道超级好,我盼这道菜都盼一天了。”

说完,老沈夹起一块肉送进了嘴里。

刚入口,肉片有些凉,稍稍有点酒香味,感觉有些平平无奇。

但咀嚼两下后,肉片的香味逐渐散发出来,越嚼越香,而淡淡的酒香味始终在口腔中萦绕,让人有种喝酒的感觉。

“这个肉好吃啊,真好吃!”

沈国富脸上满是惊喜,从没想过菜品能美味到这个地步。

嚼起来有点像是酒糟肉,但又比酒糟肉更好吃,味道也比较纯粹,就是一个椒盐的鲜味和蜂蜜那种淡淡的甜味。

但就是这种味道,配上肉片那紧致细密的口感,完美得让人无法用语言来形容。

“老爸你吃相也太夸张了吧?”

沈佳悦见老沈那一脸陶醉的样子,忍不住也夹了一片送到嘴里,打算以实际行动证明老爸的演技实在浮夸。

就算想夸女婿手艺好,也没必要这么假嘛。

然而等她吃到嘴里,立马露出了老沈的同款惊喜表情。

完全没想到这盘平平无奇的五花肉,居然能好吃到这种地步。

“哇咔咔,真的好好吃,燕宝你赶紧尝尝,绝对超乎你的想象。”

锅焖肉具有很大的欺骗性,看似平平无奇,闻起来也没什么香味,甚至还是凉的,不符合大家吃肉的习惯。

但吃到嘴里才会发现,这道菜平凡的外表下,蕴含的却是让人迷醉的口感和香味。

亲戚们品尝后,都对这道菜惊叹不已。

林旭笑着客气两句,从面前的盘子里夹了块镜镶豆腐,放到碗里慢慢品尝着。

豆腐的外皮被猪油煎香,又经过高汤的炖煮,劲道中带着绵软,很舒服,而里面的肉馅和虾仁则鲜香可口,吃起来特别过瘾。

很难相信这块平平无奇的豆腐,居然内有乾坤。

沈佳悦见林旭吃了镜镶豆腐,也跟着夹了一块,品尝之后立马发出了满足的感叹:

“哇,这豆腐也好好吃,超美味……旭宝,为什么这道菜叫镜镶豆腐啊?”

这个问题林旭倒是清楚,他解释道:

“民国那会儿大家闺秀的首饰盒都镶嵌有镜子,这种盒子就被称为镜箱,意思是带镜的小箱子……酿入肉馅的豆腐跟首饰盒很像,都是看似小巧内有乾坤,所以就被称为镜箱豆腐了,而这道菜的做法主要是镶入肉馅,所以也被称为镜镶豆腐。”

沈佳悦一口咬了大半块豆腐,觉得这道菜也超级美味。

要说会吃,还得是高龄孕妇啊,居然想到了这么美味的菜品……她一边咀嚼着,一边夸陈燕会点菜。

这会儿陈燕有了美食,心里的压力稍稍减轻了一些:

“废话,我毕竟比你多吃了几年饭,自然知道啥好吃啥不好吃。”

一旁的陈美娟对林旭说道:

“这两天你燕姐想吃什么就给她做,营养很重要,你可别手懒。”

林旭点了点头:

“放心吧,吃啥做啥。”

沈佳悦也跟着应和一声:

“还有我,我也会做菜的。”

大家一边吃一边聊,等酒足饭饱,林旭收拾一下,见今天来吃饭的游客有点多,石文明有点忙不过来,便过去搭手,做了几道菜。

忙完一阵,他带着墩墩去马场转了一圈,见吵架王嗓子有些嘶哑,好奇的问旁边的工作人员:

“它咋回事啊?”

“别提了,跟几个小朋友吵了一下午,它越来劲,那几个小朋友就越是站在围栏这里不走,把它气坏了。”

林旭捏着一根胡萝卜递给吵架王:

“你可不能跟小朋友吵架啊,整个马场的饲料都靠他们买呢,而且你的胡萝卜也得他们投喂……”

吵架王大口吃着胡萝卜,也不知道有没有听进去。

第二天早上,一家人早早起床爬了龙首峰,欣赏了一下龙首峰日出的盛况,虽然没有泰山日出那么震撼,但也比地面上效果好很多。

尤其是太阳在朦朦胧胧的云雾中突然跳出来的样子,真的让人有种朝阳初升天下平的感慨。

陈燕还把手凑在嘴边,冲远处大喊一声。

但随后就被沈国芳制止了,生怕闺女嘴巴张得太大吸到冷风,早上的风太凉,容易伤到呼吸道,所以最好不要在山顶大喊大叫,尤其是迎风状态下。

沈佳悦抱着墩墩,举着自拍杆拍了张全家福,然后看着陈燕问道:

“燕宝,今天我准备亲自下厨,你有什么想吃的吗?想吃什么尽管说。”

明天林老太太七十大寿,为了不耽误明天做寿桃,林旭打算今天把要用的馅料全都做出来。

比如枣泥、莲蓉、南瓜、紫薯、芋泥、山药泥、红豆沙、绿豆沙、红糖芝麻、猪油芝麻、云腿玫瑰、花生核桃等等,种类很多,但量都不大,因为百子寿桃的用量不大,准备多了也没啥用。

除了准备这些馅料之外,还要拍摄一期灯影肉丝的视频,这是之前就答应网友的,不能食言。

大家欣赏日出时,林旭去龙首峰的小庙里看了看。

墩墩的玉雕还在,用玻璃罩着,根据面前的香火来看,过来拜的人居然还不少,甚至连功德箱都比过去满了一些。

箱子里的钱会定期取出来,给附近村里的孤寡老人买一些米面粮油和衣物被褥之类的吃穿用品,尽可能的回报社会。

曾经有慈善组织来找林红旗,想要对功德箱来个对口捐赠,不过被老林否决了,他觉得功德箱一个月最多攒几千块钱,没必要劳慈善组织的大驾。

慈善嘛,自己亲力亲为才是最合适的,这不仅看得见摸得着,而且还能跟附近的村民打好关系。

其实从开始建景区,附近村里但凡有红白喜事,林红旗都会随个礼。

在人家的地盘上经营景区,处理好关系很重要。