第85章 除夕夜宴
林稚收了笔, 把写好的桃符贴上大门。
沈小七一面往墙上刷浆糊，一面道：“虽然我不识字，但我能看出阿郎的字写得是顶好的。”
林稚笑着看他, “你喜欢的话, 一会儿也给你写一对。”
“那敢情好！”沈小七喜不自胜，“阿娘肯定喜欢。”
一旁正在理那两张门神的阿蓝笑着道：“小七有, 我和阿青是不是也得有一对？小郎君可不能厚此薄彼。”
自己的手艺能得到认可，当然令人高兴。林稚重新裁了两张长条红纸, 笑道：“都有，一个一个来。”
写完四句平仄押韵的吉祥话, 林稚想了想，又写了两句, 打算也给自己南湖那套宅子贴上。
贴完桃符, 又贴完那张“顺天行化”的横批，轮到贴“财门钝驴”和“回头鹿马”的门神了。
其实此时的门神多以前朝武将秦叔宝和尉迟恭为主, 但林稚还是喜欢那驮着两大筐干柴的胖驴，以及那只扭头回望的鹿。
原因无他, “柴”通“财”，“鹿”通“禄”，发大财这件事，对他还是很有吸引力的。
是以阿青和阿蓝根本没问他，为什么偏偏选这胖驴瘦鹿、不选两名赫赫有名的武将, 纷纷心照不宣地帮他刷浆糊, 只在贴春牌的时候问了一句，“这春牌为何要倒着贴？”
春牌就是福字, 这时候还不流行倒着贴, 林稚解释：“福到福到, 福字倒着贴，可不就是福到了？”
三人恍然大悟。
林稚觉得自己又捡着穿越的便宜了。
看着被装饰得红红绿绿的酒楼大门，林稚满意了，从厢房拿出自己前些日子买的宝贝——一小箱炮竹。
到底还是孩子，看见这些红红火火还带响的小玩意儿，沈小七和阿青眼睛都亮了。
阿蓝见状笑道：“小郎君，你可真了解他们。”
林稚当然了解，谁小时候不是这样过来的？不过他小时候更喜欢放烟花。
可惜烟花这东西数量稀少，就算有也都被官宦人家买走了，他没买到。
沈小七擦干手上的水珠，蹲下*身拨弄那一小箱炮竹，“阿郎，你买的这些炮竹都有什么啊？”
回忆着小摊贩那日与他说的，林稚道：“单响，双响，好像还有连响？”
沈小七兴奋道：“都是我喜欢的！”
“喜欢就去放，记得在酒楼门口，喜庆。”
林稚一手推一个，推完还有点恍惚——才过了多久，这两个小崽子居然都差不多和自己一样高了。
他有点欣喜又有点郁闷，怀念起自己那消失的三厘米身高来。
正怀念着，一阵噼里啪啦的鞭炮声音响起，伴着这格外热闹的背景音乐，林稚和阿蓝把没用完的浆糊装进马车，又把写好的桃符装了起来。
做完这些，那响声居然还没停。
“我买的炮竹有那么多吗？”林稚忍不住问。
阿蓝想了一下，“应该没有。”
两人过去一看，自家酒楼这边的鞭炮仪式早已偃旗息鼓，隔壁陈三娘家的晁哥儿又接力起来，这才续上了一波。
隔着四处乱炸的炮竹，林稚对正捂着耳朵的陈三娘点头一笑，对方也笑着回了一礼。
许是炮竹声音太响，刚一停，几个戴着面具，打扮成神鬼、判官、钟馗的流动艺人，张牙舞爪地冲林稚他们晃晃悠悠走过来。
他们鼓噪邪呼、大声喊叫，闹了一会儿，接过林稚递过来的几串铜钱，这才乖乖走人了。
这便是本朝特有的新年活动“打夜胡”了，说得通俗一点，就是装神弄鬼吓唬人，再把这些装神弄鬼的人赶走。
平日里要是靠扮鬼吓人讨钱，定要挨一顿打，可到了元正节日，却能为人们讨来吉利——出钱让这些“鬼怪”离开，就等于驱走了恶鬼，未来一年都会是个吉祥年。
沈小七嘀咕道：“阿郎，你给他们的钱也太多了。”
林稚倒很无所谓，“给得越多，平安越多。”
“小郎君说的是。”阿青道。
几人洒扫完炮竹皮子，估摸着快到饭点，回到庖厨处理年夜饭的食材。依旧是林稚和阿青阿蓝当主厨，沈小七打下手。
“我是不是也该去学学做饭？”沈小七择着葱叶，“不然总感觉格格不入的。”
“你愿意的话，当然可以。”
林稚说完，给他讲上辈子听来的名言，“不过我从前听过一句话，每一个成功的厨郎，背后都有一个伶俐的小工。”
“看来我的作用还是很大的！”沈小七学习的劲头说没就没，“那就不学做饭了，这样就挺好。”
“你要是想学，我可以教你。”
说完沈小七，阿蓝又回头说起林稚，“小郎君都是从哪里听来的这些新奇话？”
“书上看来的。”林稚岔开话题，“今天给你们做好吃的。”
酒楼后厨的灶台今日格外热闹，螃蟹、大虾、鲜鱼、羊肉、鸡爪……堆满了灶台的每一个角落——这还没算上各种菜蔬和主食。
阿青已经拿刀剁起鱼肉，年夜饭这道鱼菜是奶汤锅子鱼。
奶汤不是鱼汤，是用鸡、鸭、猪骨、火腿、干贝等食材熬成的色白浓香的高汤，再放浸渍了黄酒的鲤鱼块小火熬煮。
成菜鲜而不腥，汤汁乳白浓郁，实乃一道过年大菜。
阿蓝做的也是道大菜。剥洗干净的羊肉焖在锅里，加各种酱汁调味，先小火慢炖，炖熟以后再蒸，直蒸到羊肉烂熟，这道颇负盛名的“软羊”便做好了。
从前与七皇子饭前闲谈，便提起过这道菜，“据说这样做出来的羊肉软嫩鲜烂无比，甚至用筷子夹不起来，只能用勺子挖着吃。”
阿蓝笑道：“我还是觉得，能用筷子夹起来的羊肉最好，故而这次蒸得没那么烂。”
“我也觉得。”林稚赞许。
轮到他自己，则做了一道颇具现代风格的大杂烩菜，肉蟹煲。
这时节螃蟹不易得，还是特意跑了一趟混水闸口，才买来这些个大肥美的冬蟹。
掀开螃蟹盖，将螃蟹一斩为二，沾上生粉，下锅油炸至微微焦黄，放各种调料，再放焯过水的鸡爪、明虾，以及藕片、胡萝卜块、年糕条等菜蔬，用剩下的螃蟹油略煸炒，焖炖一会儿就能吃了。
除了奶汤锅子鱼、软羊、肉蟹煲，还有椒麻口水鸡、蜜炙火方、油焖冬笋等几道菜，主食是用虾汁制成的红丝馎饦，还有屠苏酒和各种果子点心，满满摆了一大桌子。
就连毛孩子们的口粮也丰富了不少。
到了这个时间点，宫廷高院深墙内都燃起了爆竹，和宫外大街小巷燃放爆竹的声音和在一起，偶尔还能听到有人在演奏乐器。
在这样喜气洋洋的乐声之下，林稚给他们每人都倒了一杯屠苏酒。
“小郎君喝酒上脸，之前说再也不喝了，今日这是要破例？”阿蓝笑问。