第二百五十章 王氏烧鸡

正因为徐松他们都是亲眼见证古争一赛成名的人,都是古争的支持者,所以见到古争的时候,才会那么激动,又带着尊敬。

其实古争来买烧鸡的时候,徐松就认出了他,只是毕竟几个月没见,又想着古争怎么会出现在这里,还来买他的烧鸡,才又找出古争的照片,再次来确认。

确认之后,他就出来和古争相认,心里别提有多么的开心。

有的人追星,有的人喜欢文人,有的人喜欢体育巨星,每个人都有每个人不同的爱好,徐松做的是美食行业,他喜欢的人是厨师,崇拜的也是厨师,古争就是他的偶像。

别看他年纪大,在这方面和年轻人没什么区别,见到偶像都很激动。

想象一下,一个小女生见到他喜欢的小鲜肉,一个喜欢踢球的人见到他崇拜的梅西,他们会是什么反应?

徐松现在就是这种心情,激动,开心,高兴,不敢置信。

“谢谢你们的支持,以后去了申城直接找我,我请你喝鸡血汤!”

古争微微一笑,徐松和赵平川不同,赵平川也算是喜欢他的人,但只是在电视上见过,看过他的表现而喜欢。

赵平川见到自己的时候,可没有徐松这么激动。

徐松对古争的感情,那才是真正粉丝拥有的感情,从最初的同台竞技羡慕和嫉妒,到后来祝福古争,在到后来支持古争,希望古争能拿更好的名次,徐松是一步步走过来的,这种有感情转变的粉丝忠诚度,向来都是最高的。

用通俗的话来讲,就是黑转粉。

特别是决赛期间,共同在广场等待古争,祝福古争,那次更让他们增加了凝聚力,对古争的感情也更深,特别是古争最后真的拿了第一,做到了承诺,没有让他们失望后,他们真真整整的把古争当成了偶像。

最重要的偶像,没有之一。

“真的,太谢谢你了,不过该付钱我还是要付钱!”

徐松愣了下,显得更为激动了,古争居然要请他吃东西,还是古争亲手做出的鸡血汤,这就好像小鲜肉邀请你一起逛街,足球巨星邀请你一起踢球一样,能不激动吗。

徐松因为激动,手一直微微在颤动,很难相信,这是一个已经四十多岁的人了。

“对了,只顾着自己说话,古大师来这里做什么呢,总不会专门来买小店的烧鸡吧?”徐松突然想到什么,马上又问了句,古争微笑看着他,轻轻点了点头。

徐松本来脸上还带着笑容,随着古争的点头他的笑容是越来越僵,越来越硬,最后变的很不自然。

“古大师,您真会开玩笑,这我可当不起!”

他本来随意问的一句话,是为了缓解自己紧张的心情,有开玩笑的性质在,故意问是不是专门来买他的烧鸡,没想到古争竟然真点头了,让他很是尴尬。

其实说这句话的时候,他压根就没想过这种可能。

“我没有开玩笑,我这次来,确实就是来品尝你做的烧鸡,不过在之前我并不知道这是你开的!”

古争笑着说了句,他的确不知道这家店的老板就是他的粉丝,不过知道的话也会来,毕竟他现在身上背着考验,想要完成考验,就需要寻找到更好吃的民间传统小吃。

“我正在做一个调查,调查民间有哪些小吃,比那些最出名的传统小吃做的还要好,举个例子,就好像之前我做的鸡血汤,比汴京孙记的鸡血汤要好吃一样,要寻找出民间真正的高手!”

古争拿自己做了个比喻,没有合适的对象,只能如此,虽说有些自夸的成分在。

不过现在连孙记老汤都是他的了,这么说也没什么。

“原来是这样,难道说,古大师你认为我的烧鸡做的很好?”徐松点着头,眼睛却是越来越亮,又有些激动。

“你做的烧鸡,味道确实不错,但还是比不过那些真正上等的烧鸡,不过从味道上来说,已经是中上,至少在你们这,算是最好的!”

古争并不知道这里还有没有比他做的更好的烧鸡,但能被美食协会推荐,又有这么好的生意,想必很难有能在超越他的了。

如果有,古争就不是来这,而是去那边了。

“谢谢,谢谢古大师的夸奖,我知道自己的不足,其实我也很想像师兄那样坚持,但那样坚持真的很不容易,我还有一家老小要养,只能妥协于现实!”

徐松快速的说着,说完好像想到了什么,马上说道:“古大师,你要是寻找民间更好的传统小吃,可以去我师兄那看看,至少目前为止,我所吃过的烧鸡,没有一人能比的过我的师兄!”

“你的师兄?”

徐松重重的点着头:“对,我师兄,我师兄做的才是真正的王氏烧鸡,我的已经不是了!”

徐松的师兄叫向明,今年已经五十多岁,他没在宁波,而是在北方一个小乡镇。

徐松的家本来就在宁波,所以他才会回来,两人当初跟着师傅学艺,师傅就是那个小乡镇的人。学成之后,师傅让他们两个都离开了,他回来后,自己开了个烧鸡店,而他的师兄在师傅仙去之后,又返回了小镇,继承了师傅的烧鸡店,继续经营着。

那个烧鸡店的生意,并没有徐松这边好,甚至是大不如,所以向明回去并不是觊觎师傅的遗产,纯粹是为了继承师傅的手艺,不让这门手艺断掉。

徐松之所以说他做的已经不是纯粹的王氏烧鸡,是因为他选用的食材和王氏烧鸡不同,最主要的食材都不同了,自然也就不是纯粹的王氏烧鸡。

真正的王氏烧鸡,用的是一种叫卢采鸡的品种,这种鸡喂养起来很难,而且需要人精心伺候,还不能使用传统饲料,必须天然散养,否则有可能改变鸡的品质,影响鸡肉的肉感。

卢采鸡特殊的养殖条件,注定它的价格不会低。

普通的饲养鸡,也就是七八块一斤,好点的散养鸡,十几块一斤,再好一点的,也不过二十来块钱一斤,而卢采鸡的养殖成本,就高达四五十一斤。

这只是养殖成本,做出烧鸡来,没有八十一斤都是赔钱,这么高的价格,哪怕是味道好一些,买的人也有限。

不过好在卢采鸡的养殖数量也不是太多,就这样一个养,一个卖,卢采鸡被维持了下来。

养卢采鸡的人,是徐松他们师傅的一个好友,卢采鸡用普通的方法去处理,味道是不错,但好的有限。没有好的厨艺,普通人去做的话,比平时的一二十块的散养鸡好不了多少,这样一来,就没人愿意买价格贵好几倍的卢采鸡,只有有一定厨艺的人,才能将其变成真正的美味。