第二千三百一十九章（第2/3页）
“还是那句话，食物的美味程度有时候就是细节堆积出来的，你如果想要做一名出众的厨师，那么有些东西你就需要注意才行，因为你不单单是给客人做美味，同样也是提升你自身的本领。至于说食材品级不同的差别究竟大不大，这个差别其实不小，特别是在普通级别以后！至于我刚才所说一般厨师尝不出来，这种结论是建立在一般厨师烹饪的情况下，就比如说我用两块排骨来烹饪，一块受到了污染，另一块并没有，在对食材的处理方法相同，用料也相同的情况下，你们就能够尝的出味道的差距究竟有多大！毕竟，排骨本身就需要烹饪，自然也就要受到烹饪手段高低的影响。”
听古争这么一说，李彤不再说话，转而若有所思了起来。
“我现在回答刚才黄厨关于山珍汤的疑惑，这个事情是现在还说不明白的东西，它是经验的一种累积，回头我在做菜的时候，你们只要用心去记，我相信你们很快也能煲出层次感分明的山珍汤来。”
给黄英等人解了惑，古争并没有多开心，毕竟他现在连‘道生一’的境界都没达到，这些在黄英等人眼中的美味，在他心里其实真的不值一提。
“餮厨放心，你以后烹饪食物我一定会多多留心！”
“我也是！”
“希望餮厨对我等多多教导啊！”
黄英等人眼中的希望在闪光，可也并非所有厨师都像他们这样，一个叫做郭飞的厨师则是有些无奈的摇了摇头。
“餮厨的厨艺是没的说，可这样做有意义吗？”郭飞道。
“郭飞你什么意思？”
黄英已经认可了古争，如今郭飞说出这样的话来，她的眉头立刻皱了起来。
“咱们现在生意不好，可好在出菜速度还是挺快，如果像餮厨这样去做菜，菜的味道固然提升，可是时间也就慢了很多，甚至做菜的成本也高了很多啊！”郭飞道。
“这点不用郭厨操心，只要菜的味道够好，害怕没有生意吗？害怕食客不愿意等吗？成本高又算什么，肯定是能够赚回来的呀！”白礼道。
“真要是食客多了，新的麻烦又来了，飘香楼那边会看着咱们客满楼生意兴隆吗？”
郭飞意味深长的话，使得白礼的眉头不由得皱起，一丝愁绪也出现在了眉宇间。
“你们放心做好菜就行，别的事情到时候再说！”白礼道。
“对了，诸位还有一件事情不知道，那就是这里以后不叫客满楼，而叫极香小筑！”
古争微微一笑，只要他在这家店里，这家店的生意想不好都难。同时，也正因为他在这家店里，假如有人想要找麻烦，那也要过得去他这一关才行。
“烤鲫鱼一条、水煮花清豆一份！”
小二报菜的声音在这时响起。
“餮厨，这菜你看？”黄英望向古争。
获得了厨师们的认可，古争如今已算是真正的总厨了，这他作为总厨后的第一单生意，黄英自然是要问他要不要亲手来做。
“你们做吧！这是这家店作为客满楼的最后一单生意。”
古争声音一顿，望向白礼道：“客满楼的格局有点不太好，等下你就找人按照我的要求改动一下，顺便关张一天的时间，制定属于极香小筑的菜单。”
“没问题，我这就去办！”
白礼显得很兴奋，立刻告辞离开了厨房。
客满楼外餮厨告示，客满楼内工匠正在改动原本酒楼的格局。
对于酒楼格局的改变，古争也是想要一间属于自己的房间，尽管白礼想要他住在白家，可他更愿意住在极香小筑之中。
“极香小筑？好怪的名字啊！”
“还是客满楼好听，寓意也好。”
“客满楼也是老店，为什么好端端的要改名字呢？”
“这你们就不知道了吧？听说客满楼来了一个总厨，这是应了那总厨的要求，不仅对店面进行了改动，据说菜单也因此有所变化呢！并且，他们新换的这个总厨，据说今天中午刚才飘香楼那边，找过飘香楼总厨的茬子！”
“啊？你这么说的意思，难道是说客满楼，不，极香小筑要跟飘香楼对着干吗？”
“应该就是这样了！”
“哎，白礼到底还是年轻人，做事肯定也不怎么考虑，他白家虽说是清风城土生土长，可真要跟飘香楼磕起来，只怕不会有什么好结果啊！”
“别瞎操心了，咱们等着看就好了。”
“说实话，我对这个极香小筑还是比较期待，白礼在明知道那人得罪了飘香楼的情况下，还敢将他聘为总厨，只怕这人的厨艺是真的不一般呐！”
“肯定了，如果厨艺一般就连黄英那关都过不了，黄英那娘们我可清楚的很，没有一定的手段，想让她让出总厨的位置，那可真是难得很呢！”
“对了，你们说极香小筑的总厨长什么样？叫什么？多大年纪啊？”
“长得倒也一般般，年纪二十多岁，叫什么不太清楚，反正极香小筑里面的人都管他叫餮厨。”
极香小筑外面的告示吸引了不少人，关张一天的时间里，也让极香小筑成为了清风城居民们茶余饭后的议论焦点。
虽说极香小筑在改格局，但古争并没有闲着，他在厨房中尽可能的传授厨师们厨艺。明天正午极香小筑就要开张，届时报着尝试心态的食客肯定不少，古争也不可能每道菜都亲力亲为，因此对厨师们的培训很有必要。
不过，时间只有一天，古争也不可能讲很复杂的东西，他主要告诉厨师们食材的特殊处理方式，不求厨师们很快学到精髓，只求他们能够照葫芦画瓢就可以。
除此之外，古争也要备上一些烹饪起来耗时较长，明天有可能被人点到的菜。
第二天正午，极香小筑正式开张，原本就等在门外的不少食客，立刻就涌入了酒楼之中。
“这……”
“要不要这样？太夸张了吧！”
“白礼这是要开黑店吗？”
“太贵了吧？原本八十文一只的酱鸡，这里竟然要一百二十文！”
“原本六十文的白灼猪肝，这里竟然要九十文！”
“原本一百文的酱肚，这里竟然要一百五十文！”
“黑，真的是太黑了！”
食客们一见到食谱，立刻受到刺激的叫嚷了起来。
“嚷嚷什么呢？”
原本该是客客气气的小二，突然一嗓子吼了出来，食客们顿时安静了下来。他们这是被小二吼懵了，他们没想到一个小二竟然也敢吼他们。
“黑店？不管什么菜都是标明了价格，怎么能说我们是黑店呢？又没有人强迫你们买！另外，这里是极香小筑，不要用一般酒楼的标准来衡量这里，敢要这么贵的价格，自然是味道上说得过去！并且，也不是所有的菜都涨价，还是有一部分菜的价格没有变化的嘛，你们不愿意尝试味道更好、价格更贵的菜，那你们点没涨价的菜就是了！”