第153章 3
花不完的员工惊讶地发现, 从来在商场上无往不胜的梨总居然遭遇了属于自己的滑铁卢。
最先发现端倪的当然是田小洁。
她发现梨歌在花不完的农产品店里推出了“梨氏”的蕨麻猪品牌。
蕨麻猪的事小洁也略有耳闻，梨歌最近这段时间都在研究和琢磨怎么养猪。
她作为梨歌身边最亲密的朋友和同事当然也知道前后始末，虽然是梨歌的个人投资不是公司的投资, 她还是特意帮梨歌查阅了不少资料。
至于梨歌为什么不用花不完的名义而是用梨氏的名义，她也没当回事。
一般成功的企业家都会想用原来的套路复制自己的第二次成功：比较成功的有阿里巴巴和蚂蚁金服、名气小点的有链家和贝壳, 都是一家公司上市后创始人立刻开创第二家公司。
别看小洁文化程度只有普通本科，可她为了跟上公司的进度后来又上了专业商学院的MBA课程, 这些市面上的商务案例也都是手到擒来。
只不过有些资本家是为了再割一次股民韭菜，将原来母公司的一些业务原样装入新公司充数, 换汤不换药, 而小洁笃定梨歌是为了理想。
因此她打心眼里希望梨歌成功。
在进入销售阶段小洁比谁都上心, 跑前跑后帮梨歌营销, 甚至还借用了原公司的账号进行宣传，可惜都没有成功。
这到底是为什么呢？
小洁动用自己新学习的商业知识加以分析，找出好几个原因，可是再一想：不对啊, 明明之前梨歌所做的决策都有各种问题，可都能成功, 为什么这次不能成功了呢？
是啊，就连梨歌自己都在叹息。
怎么就不能延续从前的成功呢？
莫非她自己命里不带财？所以才会在用公司名义时各种天马行空没有逻辑的决策都会阴差阳错大赚特赚，而自己赚钱时却会亏损？
难道这就是命？
梨歌正沮丧, 却听小洁鼓励她：“梨歌，这些都不过是过眼云烟，你振作精神，说不定会迎来转机。”
她不鼓励还好, 一鼓励梨歌自己本就有疑心，这下更是怀疑不已。
“以前像农产品店、机械厂一开始不也都亏损吗？还不是你顶住压力, 再等待一段时间说不定一切都会不同。”
小洁的提醒立刻勾起梨歌不好的回忆：是啊，为什么原来自己那些不成章法的投资都能成功？
可见一切冥冥之中有天意。
车厘子也有想法：“你还是做吧，这个项目很好的。”
她自己最近已经考下来两门注会课程，因此特意找了蕨麻猪的项目研究过，发现这个项目的报表很好看。
业内人士说报表“好看”，意思是现金流稳健、负债少，没有不良资产，看上去让人神清气爽。
这个蕨麻猪项目正是这样：项目没有太多负债，基本都是现金，而且没有应收账款这些寻常企业的通病。
只要出售成功，立刻就能带来源源不断的现金流，毕竟零售嘛，一手交钱一手交货，根本不用催账的烦恼。
“是啊。”一旁的羊衫帮腔，“都说黎明到来之前最黑暗，说不定挺过现在就能迎来黑暗。”
她既不懂经营也不懂财务，只是最简单的相信梨歌，梨总出马，怎么还能有不盈利的项目呢？
员工们都鼓励自己做下去，梨歌便也稍稍振作了起来，开始准备第二轮营销。
她这回独辟蹊径，索性开始加大营销：
一是重新定价，高端店采取加价的方式，在中端店开始时不时的促销活动，在低端店开始降价。
二是给员工培训各种烹饪方式，增加对顾客的吸引力。
文文也帮她在花不完的各大账号开始营销梨氏蕨麻猪，帮忙销售。
于是顾客们一进花不完的店里就看到了这一幕：
店员在烹饪着辣椒炒肉：肥瘦相间的蕨麻猪被片成了薄片，混合着大蒜瓣滚落入锅，刺啦起了阵阵香气。
随后放入切成菱形的辣椒和薄薄的白木耳片，一起在锅里翻滚起来。
辣椒的香气裹挟着肥肉滋啦声一起朝着鼻子涌来，让人忍不住垂涎三尺。
吃不了的辣顾客也不着急，另一边店里还有蕨麻猪腊肠和腊肉现场制作呢。
蕨麻猪个头较小，跑动多，所以也是瘦肉居多，因此混合着五香调料做好后灌进了雪白的肠衣，随后被一节节倒挂起来进了熏炉。熏炉转动，肠衣上不断沁出油汪汪的油点，光看那油点就知道难吃不了。
要是也不是香肠的，还有猪肉脯呢。
剁碎的猪肉末被送进搅拌机搅打成泥，随后摊平在烤箱上，抹上调料和蜂蜜，烤成了蜜褐色的猪肉脯，用力撕下一条来，几乎还能带着丝呢。
一条条撕下来，这不是露营解乏的好零食？
这样的营销果然有点效果，有些抵不住香气的顾客立刻下单，在香气的诱惑下激情消费。
员工们集体雀跃，说到底她们是真不相信梨总会失败，这不，马上就盈利了吗？
可是她们高兴得太早了。
很快就有人来投诉，认为这样有油烟会扰民，所以只能被迫关停。
因此只能做做炖红烧肉、梅菜扣肉这样油烟环节可以提前在中央厨房处理好的菜品。
虽然香味还是不减，但是这就有所影响：蕨麻猪瘦肉居多，做这些炖肉类明显就没肥肉。
目标消费者一过来，看一下，就不愿意买了。
大家心目中的五花肉都是五层三花那种标准样式，谁愿意买一块全是瘦肉夹杂一丝半星肥肉的？虽然现在都追究健康，但对正宗吃货来说，梦想中的五花肉还要是五层三花才算是梦中情肉啊。
因此蕨麻猪的销量虽然上升，但并没有太显著的销量大增。
一个月后盘点账目，蕨麻猪的销售额一共是30万，扣除人工费用和运费等乱七八糟的成本，算下来盈利只有10万。
梨歌投资了500万，算下来盈利只有10万。
这盈利对别人或许还算可以，但对梨歌来说就的确显得有些低了。
梨歌当机立断拍板：“认赔了，这个项目不做了。”
她就算把500万拿去理财都不止这个收益呢。不如干劲收手。
梨歌倒没什么非要赢的赌性，在她看来项目不能做那就尽快撤出，省的再增加后续，沉没成本只会越来越高。
在任何时候沉没成本都不应该增加决策。