第72章 72

◎香煎排骨◎

院子里摆了四张桌子, 还有一个满是血迹的木板子，瞧着猪便是在上头开膛破肚的，旁边还有几大桶冒着烟的热水, 院子里萦绕着一股挥之不去的杀猪味儿。

杀猪味儿大抵和年味儿差不多，都代表了热闹欢喜。

卫大虎抓着那半扇猪肉拍了拍，这剖猪的手艺一看就不是他大哥二哥的手笔，怕是陈二牛这厮动的手，利落得很。旁边几个干净的水桶里装着好些切下来的肉条, 还有两条猪后腿，瞧着肥实着呢。

至于金贵人瞧不上的猪下水, 什么大肠小肠猪肝之类的，都用棕榈叶穿着挂了起来，扔是不可能扔的，这玩意儿只要舍得下大料，滋味好着呢，有些人就好这口。至于剃下来的肩胛肉, 大小里脊肉、前腿肉、排骨、五花肉, 这些部位的肉二嫂她们拿了不少去灶房，今日炖肘子怕是来不及，但这一整头猪呢，能吃的地方可太多了。

尤其卫大虎说随便造，使劲儿造，半点别省，除了他特意点名留的几条五花肉, 其余是全看嫂子们发挥了。

至于狰狞的猪头和猪尾巴这些部位, 则被木盆装着放在堂屋里, 这些今晚也吃不着, 最好的吃法还是下大料卤了下酒，猪头肉猪耳朵猪尾巴，这些汉子们最喜欢的下酒菜。

但甭管他们多馋这一口，今晚都吃不着，时间不够呢！

灶房里，大嫂二嫂和吴招娣，还有三叔公的孙媳妇边忙活边聊天，气氛热络得很。方秋燕的灶头活计不咋地，她主要的任务还是烧火，别小看烧火啊，这也是有技术的，尤其掌管锅铲的大厨还是老二媳妇，那可是个要求高的主儿，火是旺不得又熄不得，要求高着呢！

不大的灶房里，那是再多一个人都要转不开身了，手脚麻利的妇人们忙得热火朝天。

桃花这个主人家咋可能看着客人忙活，她把小丫抱去堂屋交给大舅母，把娘带来的包袱拿去她和大虎的屋里，换了身干活使的衣裳，卷起袖口便去了灶房忙活。

见她进来，方秋燕笑着挥手赶人：“进来干啥，不去陪婶子说话，婶子头一遭来呢，也没个认识的人，怕是会别扭。”

“好着呢，大舅母正陪着说话，她俩是一见如故，亲热的很，我在旁边半点插不上嘴。”桃花叫三叔公的孙媳妇出去耍，咋能让客人忙活，换她来吧。

那也是个爽利的小媳妇，笑着说：“你可就别把我当客人看待了，今儿能来家里吃杀猪酒的就没有关系不亲近的，都是一大家子，就别分你你你我我我了，一道忙活吧，早些把夕食拾掇出来，免得外头的汉子一个劲儿往灶房钻。小娃子也是，一个不留神就溜进来一串，馋得口水直流！”

“哈哈哈，这是说你家铁牛呢！”方秋燕拿着火钳朝着指了指正在切肉的吴招娣笑得直不起腰。

吴招娣见此笑骂：“你可仔细些，可别乐极生悲脑袋栽到灶膛里去了，当心火苗把你头发给烧了，你可别哭！”

说罢，又取笑她：“咋地，你家鸭蛋鹅蛋是没跟在我家铁牛后头啊？一串娃一串娃，还能是一个？”

灶房里一阵哈哈大笑声传来，叫院子里的汉子们好一通问，说啥啊笑得这么欢，说出来叫大家伙一道乐呵乐呵呗，让里头的婆娘们笑骂他们屁事不干还想掺和，滚边儿去吧！

汉子们碰了一鼻子灰，半点不敢还嘴，卫大虎见此乐得不行，刀一划，就割下一条肥肉相间的五花肉出来，嘲笑陈二牛：“你咋还怕婆娘，汉子的威风哪儿去了，还不摆起来？”

陈二牛梗着脖子嚷嚷：“我咋可能怕婆娘，你看我夜里咋收拾她！”

“你咋收拾啊，哈哈，你瞧着还没你婆娘厉害，夜里怕不是她骑在你身上收拾你吧！”

“放你大爷的狗屁，哪晚不是我收拾得她嗷嗷叫！”

他们竟是在院子里开起了黄腔，听得灶房里的妇人脸蛋绯红，吴招娣肉都不切了，举着刀从灶房里出来，追着陈二牛满院子跑，大家伙看得是哈哈大笑，热闹的不得了。

铁牛见爹又被娘打了，原本正蹲在地上看他新认的狗子叔威风耍陀螺呢，见此立马站起来拍着手嘎嘎大笑：“娘又打爹啦，娘又打爹啦！”

气得陈二牛跑过来一把捞起他家大孝子，这下成了父子俩被吴招娣追着满院子打。

桃花笑得肚子都疼了，她缓了缓劲儿，接过吴招娣的活儿，把煮好的肉且成片。她习惯把肉切成薄片，但今儿她却按厚块切，汉子多，且大家伙吃肉都喜欢扎实的，一口下去满嘴油是最好不过，主人家把肉切的太薄，人家许是还认为你小气呢。当然，像三叔公儿媳说的那般，今儿能请来家里吃饭的，都是知根知底知晓性情的亲朋好友，大虎那个性子也是眼里容不得沙子的，若是知晓谁不好，咋可能把人家一大家子都请来。

桃花笑了笑，手头利索，不消片刻便把肉切好了，装到了旁边洗干净的碗里。

今儿人多，桌子板凳都是从大舅二舅还有陈二牛家搬来的，还有筷子和碗。这也是没办法的事儿，卫家人口少，便是平日里多备了碗筷，也不够这么多人的，还有菜，也是二舅母拿过来的。

桃花还瞧见屋檐下有俩捆柴火，离家时还没有，下午忙着烧水给猪烫毛啥的，爹也不可能去山里捡柴火，怕也是谁家挑来的，大家伙都有心呢。

灶头不大，忙活这许多人吃食，实不是件容易的事儿，二嫂在灶房里待了大半日，一张脸被烤的通红，桃花见此便说她来。曹秀红也确实累了，她还惦记着给小丫喂奶，便把位置让给了她，她去外头吹吹风散散热，顺便给小闺女喂饱小肚子。

桃花看了眼灶台，米饭蒸出来了，都是纯纯大米饭，半点粗粮都没加，想来是爹提前打了招呼。因着这个杀猪酒打的便是给爹贺生辰的幌子，可见他老人家也是真的开心，是爱热闹的性子。

饭便不用操心了，就担心忙中出错，回头菜都上桌了，结果忘了煮饭，她跟着钱厨子去做席面打下手，这种岔子也不是没出过，犯了这种基本错误，钱厨子再也没能在那个村里接过做席的活儿，村里人口口相传，没人愿意再请他。

鸡汤也是提前炖好了，桃花揭开盖子，一股浓郁的鸡汤香味儿立马便窜了出来，一层黄亮亮的鸡油浮在上头，瞧着便让人口齿生津，别说小娃子往灶房里跑，闻着这纯正的鸡汤味儿，她都要忍不住流口水了。

桃花赶紧把盖子盖上，把鸡汤的香味儿封住。

她看了眼旁边焯过水的排骨，都是切好的。排骨旁边放着一大盆熬制好的猪油，猪油旁边是一盆猪油渣，桃花捻了一块猪油渣到嘴里，一嚼便满嘴流油，真是香的不得了。