第235章 米花糕（第2/2页）
后世满大街有一种零食叫糖炒栗子，就是把板栗放在沙锅里面反复翻炒，而且还要放一些糖，眼下没有白糖，陈旭自然是不放了，要是弄一坨糖稀放进去，估计这一锅沙子就没用了。
“王五，你来帮我炒！”翻了几下之后，陈旭感觉有人不用实在是浪费，于是让王五来帮忙炒栗子，而他则去准备砧板和刀，还有准备储存米花糖的陶缸，等一切弄完之后，栗子也快炒熟了。
“可以了可以了，把锅端去旁边把栗子拣出来！”陈旭从锅里拿出来一个尝了一下，发现已经熟透，拨开硬壳就是一股浓香散发出来，而且入口又软又糯，比之以前吃过的糖炒栗子要好吃太多了。
吃了两三个热腾腾的栗子之后，陈旭洗干净手挽起袖子开始准备制作米花的最后一步。
把一口干净的大陶锅放到土灶上，然后把罐子里的糖稀倒进去一些熬煮，等锅里有密密麻麻的气泡冒起的时候，就把已经炒好的米花和炒熟的核桃仁倒进去一些，用竹铲不断的翻炒，让糖稀和米花核桃均匀的混合在一起，这个过程很快，前后不过十分钟就完了。
“娘，把砧板准备好！”陈旭吩咐一声，陈姜氏赶紧把砧板清理干净在桌子上放好，陈旭将炒好的米花糖全部铲到砧板上，然后赶紧趁热将米花糖敲敲打打做成砧板大小一块方方正正的大糖糕，稍微放凉一些之后，用手按了一下发现已经凝固紧实，这才用刀将糖糕切成大约三寸宽的长条状，然后又切成大约半厘米厚的薄片。
“娘，看见没有，切成这么大小就行了！”一条切完之后，陈旭把刀递给陈姜氏，然后自己拿起一块放进嘴里吃起来。
因为还是热的，所以有些绵软粘牙并不酥脆，不过因为里面夹杂有山核桃，所有异常香甜。
杏儿看见陈旭没打招呼就开吃了，于是自然不肯落后，也赶紧抓去一块嘁嘁嚓嚓的吃起来，“哇，太好吃了，兄长，这就是米花糖吗？”
“嗯，等放凉了更好吃，你去洗手把娘切好的米花糕放到陶缸里面，记得放一层糖糕就洒一层米花，不然到时候全部都粘在一起，拿出来都碎了！”
“嗯嗯~”小丫头一边吃一边点头，而陈旭准备炒第二锅米花糖。
而王五和王七两个货这蹲在地上如同两头黑熊，不停的吃着炒栗子。
一群人各司其职忙碌的准备过年的零食的时候，几匹马也正顺着弯曲的山路而来，很快就来到小河村村头。