杨承祖边说，边用筷子一指桌上的红烧鲤鱼“严兄，你知道我是滑县人，对这鲤鱼最清楚了。我们那边有个传说，黄河上的鲤鱼，每年春季，逆流而上登龙门山，天火自后烧其尾而化龙。所谓的鲤鱼跳龙门，就是这么回事。而现在，你的龙门，也来了。”