第三百四十四章 纵论茶道（第2/2页）

话声一顿，说得兴起的李云峰，干脆起身，借着桌子上的茶具，边说便顺手冲泡起来。

“……其六，‘凤凰三点头’冲茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。其七，‘碧玉沉清江’，冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底！”

随着80°的温水冲入茶杯，伴随着一股清雅的茶香，杯中清水慢慢染上了一抹绿色，而舒展开的茶叶也犹如碧玉一般，别有一番滋味。

“再接下来是‘观音捧玉瓶’，是指茶艺小姐把泡好的茶杯递给客人，意在祝福好人一生平安！”

站在旁边的茶艺小姐也是个心思乖巧之辈，在李云峰话落后，便连忙上前，把他冲泡好的茶杯恭敬地端到了王铮面前。

“多谢！”

王铮客气的接过，放到了自己身前的桌子上。

“然后是‘春波展旗枪’，杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为‘雀舌’。”

听着李云峰的讲解，看着清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈，果然十分生动有趣。

“再接下来是‘慧心悟茶香’，品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏‘春波展旗枪’之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。”