第一百四十一章 潮汕卤鹅（第2/2页）

不光是他们，就连张汉都听的津津有味，听他说完后，张汉忍不住道了一嘴：“你懂的倒是不少。”

世界三大珍馐美食他知道，鹅肝、鱼子酱和松露，当年品尝过法国鹅肝和鱼子酱，觉得味道挺不错，但关于这三个美食背后的事情，张汉是不了解的。

此时，皮尔森听见张汉的话语，终于感觉老板好像正视他了，于是他的脸上微微扬起得意，说道：“那当然了，用华国的话来讲，这叫术业有专攻，哼哼，也不看看我是干什么的。”

“哦。”

张汉风轻云淡的回应一声，开始做卤鹅。

倒是这一声‘哦’让皮尔森心里七上八下的。

哦一声就完了？没有别的赞美了？

皮尔森心里别扭了好一会儿，不过当他看见张汉做菜的动作后，渐渐地被吸引了心神，半响后他终于看出张汉要做什么，于是他开口说道：

“老板这是打算做卤鹅？”

“嗯。”

“哈，看来今天有口福了。”皮尔森兴冲冲的说道。

“卤鹅你也很了解？”张汉随口问道。

“当然了解了，天下美食我了解的非常多，用狮头鹅做卤鹅一般都叫潮汕卤鹅，我以前尝过两次，味道真的很不错，只可惜华国内地现在还不能申请星级餐厅，不然那么多美食我肯定要逐一品尝。”皮尔森摇头说道。

“老板，那鹅肝你打算怎么做？”皮尔森感慨一声后，有些好奇的问道。

“卤水鹅肝。”

“卤水狮头鹅肝也很不错，不过我倒是觉得老板的鹅肝品质这么好，完全可以尝试一下法国鹅肝的传统做法，香煎鹅肝。”皮尔森提出了自己的建议。

“也可以。”张汉点头。

于是他在做完卤鹅的时候，便将一个鹅肝切片香煎，正宗传统的吃法，另外两个做的是卤水鹅肝。

在做狮头鹅的同时，一份豆角炖土豆，西红柿鸡蛋汤和拍黄瓜也都做好了。

菜出锅，梁梦琪，皮尔森等人的目光全都看向卤鹅和鹅肝。

甚至皮尔森看向鹅肝的眼睛都绿了，这可是极品美食啊，就是不知道有没有法国鹅肝好吃。

然而，在他的目光中，张汉直接将两盘鹅肝端起来，迈步走向二楼。

“no no no！”皮尔森脸色一变，赶忙起身说道：“老板，你怎么全拿走了啊，不给我们留一点吗？”

“哦？”张汉看了他一眼，淡笑一声，打趣道：“你在多嘴，那卤鹅我也全拿走喽？”