瓠叶

【题解】

这是一篇关于宴饮的诗。《毛诗序》说：“《瓠叶》，大夫刺幽王也。上弃礼而不能行，虽有牲牢饔餼，不肯用也。故思古之人，不以微薄废礼焉。”《郑笺》：“牛羊豕为牲，系养者曰牢，熟曰饔，腥曰餼，生曰牵。‘不肯用’者，自养厚而薄于宾客。”朱熹《诗序辩说》云：“《序》说非是，此亦燕饮之诗。”王质《诗总闻》曰：“当为在野君子相见为礼。”诗中写到烧菜、烤兔肉、饮酒，菜肴虽然简约，但气氛融洽，宾主情绪快乐。诗的作者大概是宴会中的一位客人。第一章言初宴，第二章言献酒于宾，第三章言客人回敬主人，第四章言主客相互劝酒。生活中一个小片段，写出了友情的美好。

幡幡瓠叶[1]， 采之亨之[2]。 君子有酒， 酌言尝之[3]。

【译文】

瓠叶翩舞瓠瓜香， 采来做菜又煮汤。 君子拿出香醇酒， 斟满酒杯请客尝。

【注释】

[1]幡幡（fān）：风吹瓠叶翻动貌。瓠（hú）：瓠瓜，又叫“葫芦”，果实、嫩叶皆可食。

[2]亨：即古“烹”字，煮的意思。

[3]酌：斟酒。言：助词。犹“而”。尝：品尝。

有兔斯首[4]， 炮之燔之[5]。 君子有酒， 酌言献之[6]。

【译文】

野兔肉儿嫩又鲜， 有炮有烤香喷喷。 君子拿出香醇酒， 斟满酒杯献客人。

【注释】

[4]斯：语助词。首：头，只。朱熹《诗集传》：“有兔斯首，一兔也。犹数鱼以尾也。”

[5]炮：以泥裹带毛肉而烧之曰“炮”。燔（fán）：去毛在火上烤曰“燔”。

[6]献：主人向宾客敬酒曰献。

有兔斯首， 燔之炙之[7]。 君子有酒， 酌言酢之[8]。

【译文】

野兔肉儿鲜又嫩， 有燔有烤香喷喷。 君子备好香醇酒， 斟满酒杯敬主人。

【注释】

[7]炙（zhì）：用叉子叉着肉在火上烤。

[8]酢（zuò）：客饮主人所献酒后，向主人回敬酒叫“酢”。

有兔斯首， 燔之炮之。 君子有酒， 酌言酬之[9]。

【译文】

鲜嫩兔肉味儿美， 有烤有炮成美味。 君子备好香醇酒， 相互敬酒同举杯。

【注释】

[9]酬：劝酒。