其十 谁是美食家（第2/2页）

而且按照她们推荐的内容实地品尝的结果也往往令人很满意。

也许有人觉得不解，不适合做厨师的女人为什么能够对美食这么敏感呢？我想这大概都是在女人没来月经、身体状态良好的情况下发生的吧。

这么说来，也许女人更适合做品评美食的消费者，而不是去当烹饪师。

谁是美食家

让我们重新回到开头。“美食家”这个词源自法语，意指敏于味道、喜欢品评美食的食神一类人物。

在通晓各种食品、喜欢美食这一层面上，男女谁更强呢？

再次面对这个问题，一开始大家给出的回答就显得有些奇怪了。

这是因为一开始我们所说的美食家，过多地强调了“适合不适合制作美食”这层意思，而忽略了“品评美食”这层意思。

的确，从这个角度来看，女性的味觉略显迟钝，有时还过于偏激，所以不足为信。

但是，如果从品评食物制成品的食神角度来看，则是喜欢美食且好奇心强的女性居于优势地位。

与此相对，男性制作和提供美食的能力强于女性。这么说总感觉男性有些吃亏。

其实我也很想说男人也有品评美食的卓越能力，但遗憾的是，这方面却鲜有人问津。

而且，男人们品评的食品多限于拉面、牛肉面等日常饮食，当然档次感也就有些欠缺。

因此，本章似乎可以得出如下结论。

在美食方面，男女各有所长，女性更乐于品评外观气派、富有特色的西餐，而日式料理这种相对低调、需要细细品味的平民料理则主要由男性品评。

当然，对于这种区分方法，也许还有很多其他不同意见。