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奋斗湖老烤鸭店经理室，打烊前，大东喊来主厨：“王刚，我三月去武汉参加全国厨师大赛，参加两项赛事，凉菜组和热菜组，必须拿两块金牌。你想想咱们做啥菜、武汉那边原材料和家伙满足得了吗等等。”

“必须的，师父。您都在北京市拿金牌了，北京是首都，全国地图上只有北京是颗五角星，其他城市都是一个圆点。您是大东，全国比赛，咱们必须两块金牌，否则丢不起这人。”

“做厨师的都知道，七分食材三分手艺。我的手艺一直没生，剩下的就是食材、食材、食材。你好好想想食材用啥，然后我们好好讨论一下做啥菜。意境、摆盘，你就别操心了，美感这事儿，天生的，后天培养不来，你天生没有。”