第70章 笋丁艾草团子（第2/3页）

几位都是老饕，许国平听他们说了，也夹起豆腐吃了，赞同道：“的确是自己做的，而且还是好豆子。”

翠竹厅的凉菜是凉拌笋丝和笋豆，笋豆是和笋一块儿煮出来的，老徐问服务员：“你们这笋不会是这里竹林里头的吧？”

服务员笑道：“那哪够啊，我们这里的是观赏竹林，也不会把笋摘了吃啊。”

这笋也是胡家村的，姜筱筱拿了几个出来煮笋豆，连着豆子也格外好吃，老徐也就是开个玩笑，听完顺手抓了一把笋豆捻着吃了，说道：“这笋豆倒是好吃，一股子笋香味，也有嚼劲，用来下酒正合适。”

姜筱筱正在厨房备菜，服务员进来传话：“客人问刚刚的笋豆能不能卖他一袋，价格好商量。”

姜筱筱都无语了，现在的客人怎么回事，吃了花生要买花生，吃了笋豆要买笋豆，她说道：“告诉客人不卖，他要喜欢，走的时候我给他装一瓶。”又不是什么值钱的东西，这要真卖了她这里不是成了零食铺子了。

服务员应了，端着青梅酒去了房间，之前柳晚晚她们来的时候，点的是精品桃子酒，这回的客人点的就是普通的了，不过对于没有喝过一万一小瓶青梅酒的人来说，普通的青梅酒味道也足够好了。

许国平看了看被子里调好的青梅酒，端起杯子抿了一口：“诶，酒味道不错啊，我以往自己也泡青梅酒，就泡不到这么醇香，不知道一会儿走的时候能不能买一瓶。”

老徐笑道：“你看看，来的时候还怀疑人家是搞噱头的网红店，这回正菜还没上呢，么都想买。”

说话间，菜上来了，青梅排骨，酱烧牛肉粒配芦笋，蟹粉豆腐先端了上来。

“这青梅是酒里头泡着的吧？”许国平上来先夹了一颗青梅。

服务员笑道：“就是我们店里做青梅酒的青梅，酒滤出来，这青梅也好吃呢。”

许国平赞叹道：“的确是会吃的，这样的青梅做菜味道最好。”

许文爱吃蟹粉豆腐，拿小碗舀了满满一碗尝了一口：“嗯，这蟹粉好鲜啊，一尝就知道不是买的，是自己剥的吧？”

服务员点点头：“我们这里的原料都是新鲜的，这蟹粉也是早上刚剥的，不瞒您说，上回多出的蟹粉，老板给熬了秃黄油，哎，我真是这辈子没吃过那么好吃的秃黄油拌饭。”

许文赶紧又喝了一口蟹粉豆腐：“您快别说了，再说下去，我该问你秃黄油能不能卖了。”

服务员笑着下去上另一道菜，老徐道：“文丫头怎么不问了，我倒是真想问问，秃黄油卖不卖。”

另一位同来的姓周的老头道：“这员工餐要是能吃上这样的蟹粉熬的秃黄油，我不要钱也要来打工啊。”

正说笑着，服务员又端了小碗来，里面盛着竹笋鸡汤，一碗里几块鸡肉，还有几块竹笋，老徐道：“你们这鸡汤也分小碗？”

服务员笑道：“老板说后头还有佛跳墙呢，怕诸位喝汤喝饱了吃不下。”

“倒是贴心，不过我们也不至于喝鸡汤把自己喝饱吧，不就是个汤。”老徐低头用勺子舀了一口鸡汤喝了，愣了一会儿，“老板考虑的有道理。”

其余几人见他神色，也有些好奇的低头喝了口鸡汤，也纷纷惊讶道：“这汤可够鲜的，这怎么熬出来的。”

老周夹起一块笋咬了一口，点点头道：“我就猜到了，你们尝尝这笋，想不到这时节，又不是春天又不是冬天，还能有这样鲜嫩的笋，这笋就是这碗汤的精华啊。”

其余几人也纷纷捞了笋来吃，许夫人笑道：“这笋吃了，倒是觉得鸡肉吃起来没什么意思，宁愿拿鸡肉再换几块笋来了。”

“您可别小看这笋，”老徐说道，“这样的好笋，市面上卖能比鸡肉贵几倍。”

许文吃了自己碗里的小块鸡肉：“行了吧，就这么一小碗汤，肉渣渣我也得给他吃干净了。”

后头再上的佛跳墙让众人吃的连说话的空也没有，佛跳墙之后，服务员又端了个小炖盅上来，一开盖子，肉香四溢，老徐嚯了一声：“东坡肉啊。”

这东坡肉烧的酱香浓郁，肥瘦相间的五花肉软糯不腻，入口简直就要化在嘴里，上面的肉皮吃起来还有些糊嘴，实在是美味，然而吃完一小块完全不过瘾，再伸筷子时，炖盅已经空了。

“这肉也太少了吧，”老周抱怨，“这还不够我塞牙缝的呢。”

服务员笑道：“老板说了，客人嘱咐了说来的人年纪都偏大，给弄健康些的菜，所以这东坡肉就少备了些。”

一桌子人顿时对许国平怒目而视，老周以完全不符合自己肥胖身材的速度伸手把东坡肉的炖盅拿到了自己面前：“谁也不许和我抢，服务员，有白米饭没？给我来一碗。”

东坡肉的汤汁拌白米饭，真是给一巴掌都不放碗，一桌子人看着老周呼噜噜的扒拉着米饭，口水简直停不下来，催促道：“下一道菜怎么还没上呢？”

下一道是油泼笋，也是个经典的菜式了，再之后，屠师傅端着个蒸笼进了房间，把蒸笼放在桌上，许国平便惊讶道：“哎，老屠啊？”

他来小镇的次数多，对屠师傅也算熟悉，说道：“原来是老屠你在这，要早知道，我对这店还能不放心？不过你这手艺最近可是越发精进了，和华厨的毕师傅不相上下啊。”

屠师傅打开蒸笼，一股热气拌着艾叶的清香冒了出来，他笑着摆摆手道：“我可不敢当，我如今在这里可只能算是个帮厨，主厨是我们老板，我现在的手艺都是她给指导的。”

蒸笼里是碧绿色的艾草团子，光溜溜胖乎乎的，老周伸手拿了一个，边呼气边问道：“你们老板？我倒是不知道这镇上什么时候出了个这样的厨艺高手，新来的？”

屠师傅疑惑道：“你们没见？刚刚你们到二楼的时候她出来接你们了吧？”

徐国文瞪了瞪眼睛：“就刚刚带我们进来那个小丫头？看着才二十出头的？”

“什么叫看着，人家本来也就二十出头，”屠师傅说道，“不过人家可不得了，我上这儿来也是毕师傅给介绍的呢，之前她还给华厨指导过，楼下早餐店也是她的，我不糊弄你，那早餐简单归简单，是真好吃，我在这儿上着班，天天来就指着楼下这一口早餐呢。”

老周这会儿吹着气咬了一口手里的艾草团子，里面包的馅儿是炒过的笋丁酸豆角加小虾仁，滋味十足，外头的艾草团子软糯清香，他点点头：“如果早餐是这个水准，的确值得一吃，不过这价格下不来吧？”

“这哪能一样，我们这里用的食材都是顶级的，”屠师傅说道，“楼下就是普通的早餐店，但是老板手艺好，做出来的味道是真的不错，你们要是下次来可以尝尝。”