第58章 海洋的馈赠

这个东西呢,他随手用食材检测器检查过了,这个东西在这里是属于螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科、刺螠属。

叫单环刺螠。

名字高大上。

实际上,这玩意儿有个非常接地气的名字:海肠子!

海肠子是什么东西呢?

它是一种长圆筒形的环节动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。

海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。

个体粗大,体表满布大小不等的粒状突起,吻圆锥形;看起来卖相很不好,但是它确实个好东西。

海肠子对硫化物有较强的耐受与解毒能力,也因此被当作沿海硫化物代谢相关研究的模式生物。

这东西在地球华夏过境内的山东省,主要分布在:烟台、青岛等地沿海的海滩或岩石缝中。

山东胶东地区是它的最大产地。

也有报道称在福建厦门海域也有所发现。

高俊知道这东西,是因为一个古老的故事。

还是他的老师,给他讲的老北京的老故事。

都说山东的厨子就靠三样东西,一把刀,二把盐,三把调味粉。

这刀,就是刀工;盐,就是咸淡味儿;调味粉,是他们的秘诀。

这个秘诀就是海肠子。

古代山东厨师们的厨房秘诀,就在海肠子上。

海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”,韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。

VE这种被称为生育维生素的成分,海肠含量非常高,所以在胶东渔民中又称“海鸡子”。

这东西还有个作用,海肠在胶东渔民中又称“海地瓜”,中文名单环刺螠,在华夏仅渤海湾出产,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。

但是多年以来,人们都把它当作“鱼饵”使用。

真正把它用来制肴不过几十年的历史。

一般人群均能食用,具有温补肝肾、壮阳固精的作用,特别适合男性食用。

不过因为长相太不好看的关系,在古代是没人在意这东西的,山东的厨师们就将它打捞上来晒干后,研成粉末,装在袋子里,给人做饭的时候,放一点点提鲜。

一直到后来,这个秘密被人破解了,大家才看重了这种其貌不扬的海产品。

在地球上的时候,这东西当然小了,但是在这里,这玩意儿长的傻大粗的,他一抓,就抓到了好长的一条。

“这是什么东西?”结果卡蒙父亲就出现在了他面前,看似温柔但是不容他拒绝的将这个东西丢在了一边:“小俊啊,不明白的东西不要用手抓,万一伤害到你怎么办?”

“父亲,这个东西无毒,不会伤害我。”高俊举起手里的食材检测器:“这个东西可以吃。”

卡蒙皱眉,嫌弃的看着海肠子:“这东西还要吃?我们不缺吃的,儿子。”

儿子是不是曾经被饿坏了还是怎么着?

这么护食,又到哪儿都先找吃的东西。

“不是的呀,父亲,你看这个东西呢,学名叫……。”高俊拉着父亲给他普及了一下海肠子,看着父亲明显不相信的样子,高俊想了想:“晚上做一顿吃,好不好?”

看着幼儿祈求的神态,卡蒙是怎么也拒绝不了。

“好吧,只炒一盘就够了。”这个东西……实在不行,他闭着眼睛,一口吞下去就是了。

这边,当父亲的想着怎么给儿砸留面子。

那边,当儿子的已经开始收集各种东西。

“父亲,为什么没见到螃蟹?”高俊总觉得少了点儿什么,现在才想起来,沙滩上,不该有螃蟹、小乌龟之类的东西吗?

结果只有柔软的沙子,和海肠子这种柔软的生物。

海里也是如此,海胆都算是带刺儿的了,剩下的海参、扇贝之类的,都是没有伤害的东西。

“螃蟹?”卡蒙一脸认真而严肃的告诉他的儿砸:“那东西会夹坏你,伤害你,我怎么可能让它留下?”

“没那么严重吧?”高俊一脸的囧样儿,本以为艾德爸爸就够紧张得了,没想到卡蒙父亲竟然也这么想。

“你要是想玩儿螃蟹的话……呐,父亲给你留了一些沙蟹,唔,那个你可以玩。”卡蒙指了指远处:“那边沙滩据说有不少。”

因为沙蟹太小了,又不会夹伤人,他才会放过它们。

“哦,好吧!”有沙蟹,总比没有强:“那我晚上去那里捞沙蟹玩儿。”

儿子不吵闹,不争论,非常听话非常乖,让卡蒙本以为儿子会撒泼打滚什么的……都没机会展现一个父亲的强大和包容了。

高俊晚上果然拎着抄捞子,揣着空间盒子,就要跑去沙滩,艾德不放心:“爸爸和你一起去。”

“好啊。爸爸,我跟你说,沙蟹可好抓了!”高俊乐呵呵的道:“用它做沙蟹酱,也很好吃的。”

他曾经在电视上看过,沙蟹酱的制作方法,可惜,他只做过一次,还是去旅游的时候,做的一罐沙蟹酱。

当时吃着只是喜欢它的清淡和鲜甜,现在他想记住地球。

沙蟹满沙滩都是,虽然比地球上的大一点,但是也没大到哪儿去,这是唯一一个让高俊看着熟悉的大小的东西。

“爸爸!快!”高俊指着一大堆爬爬跑的沙蟹,那边艾德已经用抄捞子捞了半下:“抓到了,抓到了!”

卡蒙只好举着照射灯,给他们俩照明,顺便找沙蟹窝,一找到就是一大堆,这东西太多了。

儿子跟爱人满沙滩的跑,抓这种小东西,欢声笑语洒满了沙滩。

晚上回去,好么,好多沙蟹啊!

一家三口洗了个澡,都累的不行,摊在一起看大海,夜空和星星。

反正沙蟹放在了保鲜的空间盒子里,一晚上坏不了。

第二天吃过了早饭,高俊就忙上了,冲洗沙蟹,切葱姜蒜,腌制沙蟹。

他做的非常开心:“等做好了,给父亲和爸爸尝一尝,很好吃的。”

“这个太小了吧?”卡蒙看了半天:“不够塞牙缝的呢。”

“这个已经很大了,如果是鱼子酱、虾酱的话,那个更小。”高俊乐了:“到时候您只能抹着馒头吃这个了。”

“鱼子酱?虾酱是什么?”卡蒙有点不明白:“我知道果酱。”

“不一样的父亲。”高俊想了想:“我可以教这里的人做鱼子酱和虾酱。”

这是沿海居民都会的手艺。