第66章 哑巴

黄有全这话其实也没说错, 也并不是出于自大。

看这夜宵摊,虽然人流量大,但桌子统共加起来也就十桌不到, 厨师也就一个人再加一个助手, 即使是连轴转二十四个小时不停的翻台, 加上外带的, 客流量也都只和他一家店的持平。他也去看过她的外卖小程序, 有点疑惑,这完全不是冲着多销多赚钱去的, 只能赚个口碑。那些花个几十块钱快递费的客人毕竟只是少数。

而且,看这价格, 这老板是想打造成高端精品, 和他这样的连锁店并不是一个路子。这也就是为什么, 自己的店虽然在一开始的时候客流量有所下降, 但最后还是慢慢的升上来了。

只要这夜宵摊的老板坚持自己的高端小规模路线,不要忽然脑子一拍,做成平价连锁大排档,他们就可以各做各的生意,皆大欢喜。

黄有全想通这一点, 顿时觉得自己眼前这小龙虾和炒粉更香了。

等到回到家后,依然保持了愉快的好心情。只是在一进门, 看到自己大儿子大喇喇的躺在沙发上玩手机, 脸色立刻晴转阴。

“你不去店里守着, 在这儿玩手机?”黄有全没好气的喝道。

他有两个儿子, 在世人眼中称得上是后继有人, 本来应该是高高兴兴。但他这大儿子不学无术, 成天吊儿郎当, 也不好好工作,自己实在是没法想象百年后能指望他把这份家业给发扬光大,不败完就不错了。

好在,二儿子还算是能干,黄有全安慰自己。

“爸。”黄大少看见父亲,顿时把正在和嫩模聊骚的手机收起来,一脸讪讪道:“你不是和陈伯一起出去了吗?Z怎么那么早就回来了?”

“哼,你巴不得我不回来是是不?”

黄大少嬉皮笑脸:“怎么会?我这不是关心关心你吗?据说您和陈伯去吃了别人家的小龙虾,怎么样?肯定没有咱家的好吃吧?”

既然说起了正经事,黄有全还是愿意和儿子说说的,顺便也教导一下他何为生意之道。他把自己的所见所闻和得出的结论从头到尾的告诉儿子。

“那个摊子真有那么好吃?”黄大少来了兴趣:“我认识的几个哥们儿也经常往那儿跑,现在都快成打卡点了。”

开着豪车去吃一家夜宵摊,据说还经常找不到车位,啧啧。他一直觉得他们就是闲得,估计就是爱跟风凑热闹。

“的确是很不错,老板非常厉害。不过和我们还称不上是敌人。”

黄有全想,这么大的市场,完全是可以共同和谐发展的。

“但要是我们能把她的方子给学过来,那生意岂不是更加能翻倍?”黄大少眼前闪过一片辉煌的前景。

黄家的生意虽然赚钱,但比起随城那些老资本的集团公司,还是不够能看。他最近经过朋友介绍,混进了一个更高阶级的富二代圈子,但老是觉得里面那些人瞧不起自己,心里正窝着火。

那几个小鳖犊子玩意儿,有什么资格瞧不起他?说不定家里现金流还没有他家充裕呢。要是自己家的餐厅可以生意再翻倍,店铺数再翻倍,说不定也能和人家一样成功的上市,那逼格就不一样了。

“学不了。”黄有全遗憾的摇摇头:“你陈伯说尝不出具体的香料,更别说这里面的配方比例了。”

“这样啊。”黄大少心不在焉的附和道,眼睛里却闪烁着光。

叶夭不知道自己正成为黄记的研究对象。他们正沉浸在叶颂和终于中考顺利结束的快乐当中。

“我觉得考得还不错,一中应该没问题。”叶颂和与他同年龄的小少年们相比,要显得沉稳一些:“不过不一定能进一中的重点班。”

叶夭毫不在意:“能进一中就可以了。后面可以慢慢来嘛。我们是不是现在应该庆祝一下?要不,找个地方,我们去旅游?”

好像还没有一起出去旅游过。

叶颂和赶紧摇头:“不用了,姨妈,你忙你的吧。”

千万不要为了他耽误自己的工作,他会很不好意思的。

叶夭:其实我就是想要耽误一下自己的工作。

杜望在旁边默默的提醒她:“这个月刚开始,我们就已经休息了四天了。”

根据她的一贯做法,后续应该会有放大家鸽子的地方。

“也是,不能凑一堆休息。”长时间的停业会流失大量的客人,叶夭对此也不是不清楚:“行,那我们等你的录取通知到了,再去旅游吧!你们可以现在就开始想想要去哪儿。”

她都好久没出去旅游了,怨念丛生。

“知道啦。”

两小只既然都已经放暑假,叶颂和每天晚上就带着叶蕴和去小广场上走一圈,九点半之前再带着妹妹回家睡觉。

叶蕴和跟在哥哥身边,非常的乖巧,不需要大家分心。叶颂和还能腾出精力来帮小幽维持一下现场的秩序,这让他觉得帮上了自己姨妈的忙,很高兴。

去了几次后,叶蕴和和隔壁的隔壁,那个串串摊子老板的小女儿玩在了一起,成为了小伙伴。

串串摊子是最近才来这个附近摆摊的,一对夫妻开的小摊子,非常传统的随城风格串串——两个大的底锅,一个是荤锅,一个是素锅,沸腾着用香料和辣椒以及猪棒骨熬成的汤汁,里面隔成九宫格。不同的食材用竹签子穿成串串,放在汤中熬煮,又把本身的味道给融入到汤里,非常的香。食客们根据自己不同的口味自己从锅中拿想要吃的串串,再一起递给老板。老板会把东西从签子上撸下来一起放入到碗中,再加上一勺汤。因此,可以说是串串,但也有点像是麻辣烫。

老板还带了一个小高压锅,里面煮着土豆,有想要吃的食客可以单独加一份土豆。

杜望和小幽很爱吃这家的土豆,叶夭也吃过一两次,味道的确是不错。串串很入味,食材新鲜,汤里加的调料也刚刚好,不会太咸太辣,尤其是土豆被高压锅一煮,入口即化,自带清香。

忘记说,老板夫妻都是哑巴,不会说话,但能听,笑容非常的和煦。他们在摊子面前也立了一个小黑板,上面标注了每一种串的价格,如果有客人问,他们就用手势告诉对方自己的不便,然后改用手机交流。但手机交流总归是不方便,有的食客还是会因此而选择不吃。

叶颂和以及杜望给他们想了一个办法,让他们把食客们最常问到的一些问题的答案打印在纸上,大大的,做成纸板。如果再遇到,就直接把纸板展示给食客看,这样就可以省下很多让人等待的功夫。夫妻俩实践了一下,很管用,为此每次夜宵摊的几位去吃东西,他都要多给点儿。

夫妻俩的小女儿叫小苹果,是个健康的小朋友,会说会笑,长得也挺可爱,就比叶蕴和大一岁。父母出摊的时候,她就在摊子边守着,乖乖的看书或者是看动画片,她爸妈不允许她走出视线范围,有的时候太晚了就在摊子后面的折叠躺椅上披着衣服睡着了。自从认识叶蕴和之后,小苹果很开心,终于有可以一起玩的小朋友了。