第15章
鲜辣鸭杂面是冬天尤为适合的美味，香辣暖胃，一碗下去能把一身的寒意驱逐干净。
熟食店老板张叔将娄甯订好的鸭肝、鸭肫一并送来，多问了一句：“小娄老板今天做什么？”
原主在他那儿定了很久的熟食配菜，却一直跟老板不算熟悉，娄甯来了以后，一改原主说一不二的进货习惯，老板偶尔给她抹个零头，她也回赠老板一些美味，一来二去就熟稔起来了。
“鲜辣鸭杂面，您要是感兴趣，可以在店里坐会儿，很快能尝到了。”
“哎哟，那我肯定得尝啊，我最爱吃辣了。”
张叔的店也卖各种辣死人不偿命的麻辣风味熟食。
娄甯笑着揉面团，擀面切面，切出来一抽宽而扁的大面条。提前熬好的高汤在锅旁冒着小泡，将面条下进去。
然后热锅，淋了一大勺刚制成的辣椒油，才刚下锅一会儿就已经很香了，略炒几下，下青椒、姜、葱、蒜，顿时满室的辣味冲出后厨，冒到张叔鼻子里。
“唷！这香味，有意思。”
青椒不需多久就能炒得七八成熟，娄甯又下本就是熟了的鸭肫鸭肝，抬起大锅颠了几下，熄火。面条烩好，入碗，勺起锅内的诱人鸭杂，满满地铺在面上，鲜辣美味的面就成了。
“张叔，吃香菜吗？”
“那是当然，多多来点，来者不拒。”
娄甯放心地撒了一大把香菜，再淋上一勺红润热辣的辣椒油，出餐。
“闻着好香啊！小娄，你的手艺是越发好了，我的熟食也得保持好品质，不然都赶不上你的面咯。”
“哪有呢，张叔的熟食一直是放心的，也很好吃。”
张叔祖孙三代都是熟食店的掌门人，一身炉火纯青的卤制功夫，在影视城一直是品牌老店的存在。卤菜是一门很复杂的功夫，并不是看得见摸得着，精准度量就能做得好的。要是一门心思往细了钻研，栽进去就是一辈子。
娄甯单学面食就已经学不尽了，不可能分出精力去学别的，所以用到熟食的地方还得靠进张叔店里的货。
盯着面条，张叔咽了咽口水，眼前的鲜辣鸭杂面红汪汪一片，满满的鸭杂，夹杂绿意盎然的香菜青椒，盖在宽而扁的粗面条上，用一个词形容就是：安逸。
起筷夹了一筷子满满的粗面条，吸溜进嘴中，宽面烩出来吸尽了高汤和辣味，口感嚼劲，韧性劲道，咸辣香齐齐在嘴里爆发。
“好吃！太香了，辣得够劲。”张叔连连称赞，连夹了好几筷子的面，自家卖的鸭杂都顾不上吃，这一吃就是小半碗，还啧啧喝了两口辣汤。
“这个辣汤面啊，比之前的肉酱面更带劲。”
自然是如此，肉酱面并非主打辣香，而是最大程度地发挥了肉味酱香，辣味是增益，而不是主要的卖点。
“喜欢就好。”娄甯听了高兴，手上做珍珠面的速度更快了。
珍珠面又是另一种滋味，因为鲜嫩洁白宛如珍珠，才被叫做珍珠面。
这个面条的做法比较有意思，不关揉面团的事了，娄甯将白面加了蛋清和清水，好增加筋度韧性，调作面糊备用。
张叔在外头吃完一碗鲜辣鸭杂面，虽然是冬天，却也是满头冒汗，擦了擦脸，主动过来把碗放在橱窗开口。
他见了娄甯调了面糊，好奇问：“小娄，你这是要做什么？”
“珍珠面。”娄甯往锅中倒入清水，烧沸，然后拿起不锈钢灞勺，从其中的圆眼过滤面糊，淋入沸水之中。
“还能这样做面条？”张叔很感兴趣，背着手伸长脖子继续看。
“是呀。”并且提前熬了高汤，现场准备极快，调好面糊下水五分钟就熟了。
娄甯热锅炒葱花，下了亨调酒，顿时一阵醇香醉人，倒入回味无穷的高汤、调味料，沸腾以后立即倒入碗中，鲜嫩洁白的珍珠面就做好了。想要加辣的便另外备注，吃不得辣的也可以直接享用。
分明才吃饱的张叔看着看着，怎么感觉又饿了呢？他摸摸自己的啤酒肚，不行，得忍忍了。
娄甯将两种面都打包，又装了一罐子辣椒油，送去给吴姐。收到新推出的面食，吴姐半开玩笑地说：“新品要给我们试毒啊？”
吴姐放开了以后，性子更可爱了。娄甯配合地回了一声，“是是是。”却没有马上离开。
“吴姐，您现在有空吗？我想跟你说几分钟正事。”
“有空，怎么没空，你没看我老是去你店里晃悠嘛。”吴姐叹了口气，“冬天鲜榨果汁真不好卖啊。”
“我想说的正和这个有点关系。”娄甯抬眼认真望着吴姐，“明年开春，您和吴哥不是要改扩水果饮品店么？其实我也是有扩张的想法，不过应该会直接迁店。”
“你要搬迁？”吴姐瞪大了眼睛，有些吃惊，“为啥？这儿不是挺好？你看看周围那么多老板过来吃，游客也来了，你酒香不怕巷子深呀。”
她连家乡方言都冒出来了。
“我不是嫌弃地方太偏。”娄甯认真解释，“但是店里本身条件不好，租来的地方也不能大兴土木去改造，我想做的事情，需要一个更宽敞好看的店面。”
娄甯还没忘记想把生意做到剧组里的事情，凭着现在的店面没有说服力，不要说那边找来合作了，就是她上门去求也没销路的。
“是么。”吴姐沉默了一会儿，她心里亲近娄甯，不舍得娄甯把店铺搬得太远，“那，你说我跟着你去怎么样？”
“我的果汁档也是小小一个窗口，原本打算再盘下隔壁的二十平米，做成卖糖水奶茶的地方，两个店之间不能打通墙壁，照做生意。”
吴姐补充了一句：“我要不和你一块儿看看前边一些更合适的商铺，遇到邻近合适的一块儿盘下来，怎么样？”
娄甯沉吟了一会儿才回：“这个事情您得跟吴哥再商量吧？我今天就是跟您提一句，没有别的意思的。”
其实她要跟吴姐说这件事，并不是为了让吴姐跟着一起迁址，只是想到她颇为照顾自己，总不该贸贸然地搬走，于是提前说声。
“我都四十岁的人了。”吴姐倒不是一时兴起，“你别看我们平时省吃俭用的，其实还是有点儿能力的，靠外的店铺虽贵，但也有月租六七千的，这个我们承担得起。”
“好。”娄甯点点头，“那我先回店里忙。”
回到店里没有多久，林闩火急火燎地赶回来：“小娄，我们的直播间被人恶意举报了，太气人了。”
林闩拿起手机给她看，账号被人以“虚假宣传”的理由举报，虽然还在审核之中，但之前的礼物都被冻住，他们暂时也不能开直播了。
“如果不是那几个人，就肯定是别的主播针对我们干的，一般鱼友不至于这么无聊。”林闩态度肯定，玩鲸鱼直播好些年，有的主播多眼红新人他是体验过的。